Mrkva je zdravo povrće bogato vitaminima i mikroelementima. Njegova uporaba pomaže smanjiti razinu kolesterola u krvi, poboljšati stanje kože i održati normalan vid. Ali neki ljudi razviju alergiju na mrkvu. Ovaj fenomen se javlja kod djece i odraslih. Štoviše, reakcija se očituje i od povrća u bilo kojem obliku - u sirovom obliku i nakon toplinske obrade. Uzroci i liječenje ove pojave opisani su u članku.
Pogodnosti od povrća
Mrkva je vrlo korisna za vid i kožu zbog sadržaja velikog broja korisnih tvari, poput vitamina A, B, C, E, PP, K.
Povrće se često koristi u narodnoj medicini, jer se bori protiv raznih gastrointestinalnih tegoba i živčanih poremećaja. Također pomaže kod prehlade, bolesti srca i krvnih žila, pomaže u normalizaciji metabolizma.
Uzroci patologije
Alergija na mrkvupojavljuje se u slučajevima kada su u anamnezi bolesnika već otkriveni znakovi takve reakcije na pelud ambrozije, breze, pšenične trave, celera. Proteinski spojevi povrća imaju sličnu strukturu kao i pelud ovih biljaka. Imunološki sustav alergičara nije u stanju razlikovati alergene. Stoga te proteine doživljava kao strane.
Sirova mrkva uzrokuje alergije kod ljudi s bolestima jetre. Korijen u ovom slučaju može biti čimbenik u razvoju masne hepatoze. Toplinskom obradom dio proteina se uništava, pa je u ovom obliku manje alergena. A u soku od mrkve koncentracija opasnih tvari čak je veća nego u sirovom povrću. Stoga se povećava rizik od razvoja alergije na mrkvu.
Često je uzrok gnojivo, koje se u velikim količinama dodaje u tlo tijekom uzgoja korijenskog usjeva. Također se može povezati s herbicidima i drugim kemikalijama. Korijenasti usjevi koji se uvoze iz drugih zemalja obično se tretiraju proizvodima koji zadržavaju svoj izgled tijekom transporta.
Možda ste alergični na mrkvu zbog niza drugih čimbenika. Među njima:
- nasljednost;
- nedostatak enzima;
- povećana propusnost crijevne sluznice;
- slab imunitet;
- crijevna disbakterioza;
- kronična infekcija.
Mogu li odrasli biti alergični na mrkvu? Ovaj fenomen se javlja u bilo kojoj dobi. Kao i kod djece, reakcija zahtijeva pravodobno liječenje. Međutim, nakonrješavanje alergija mora se pridržavati preventivnih mjera.
Varieties
S obzirom na uzroke alergija, može se podijeliti u nekoliko grupa:
- Individualna netolerancija. To se odnosi na tjelesnu reakciju na samo povrće, koje se konzumira u svom čistom obliku.
- Alergija na aditive. Obično se pojavljuje na konzerviranoj hrani koja se prodaje u trgovinama. Tijekom proizvodnje dodaju se razni konzervansi i bojila, što dovodi do odgovarajuće reakcije tijela.
- Unakrsna reakcija. U opasnosti su osobe koje pate od peludne groznice. Često se simptom pojavljuje nakon jedenja sirovog povrća. Ali nakon toplinske obrade, reakcija nestaje.
Kada se pojave prvi znakovi, potreban je oprez i prestanite koristiti proizvod dok se ne utvrde uzroci. To se posebno odnosi na djecu. Za njih reakcija dovodi do teških simptoma.
Znakovi
Simptomi alergije na mrkvu javljaju se nakon ispijanja soka, korjenastog povrća i jela od nje. Ali postoje situacije kada znakovi nastaju čak i zbog udisanja mirisa povrća tijekom toplinske obrade. Ova se reakcija očituje u obliku crijevnih poremećaja:
- bol i grčevi u abdomenu;
- mučnina i povraćanje;
- poremećaj stolice.
Kao što fotografija pokazuje, alergija na mrkvu se još uvijek manifestira u obliku respiratornih i kožnih reakcija:
- hiperemija;
- alergijski rinitis;
- osip;
- svrbež kože igori;
- ekcem;
- edem;
- kratkoća daha;
- bronhospazam;
- alergijski konjunktivitis;
- anafilaktički šok.
Netolerancija na djecu
Imaju li djeca alergije na mrkvu? Smatra se da je djetetov organizam osjetljiviji na razne tvari s kojima dolazi u dodir. Često postoji alergija na mrkvu u dojenčadi. Treba biti oprezan.
Iako je ovo korjenasto povrće vrijedan proizvod, mora se pažljivo uvoditi u prehranu zbog rizika od alergije na mrkvu kod djeteta. Sa sokom treba postupati vrlo oprezno, jer je koncentracija alergena u njemu veća.
Simptomi alergije na mrkvu kod djece su isti kao i kod odraslih. Ali izgledaju izraženije i oštrije. Postoje takvi fenomeni:
- dijateza;
- crvenilo kože;
- oticanje tkiva;
- crijevni poremećaji.
Često su alergična djeca nestašna, odbijaju hranu, slabo spavaju. Ako je dijete pojelo povrće u velikim količinama, to može uzrokovati karotensku žuticu, kada koža poprimi žućkasto-narančasti ton. Ovo stanje nije opasno po život, ali se smatra znakom da treba ograničiti količinu konzumirane mrkve, te ju je bolje u potpunosti isključiti iz prehrane.
Dijagnoza
Različite aktivnosti omogućuju potvrdu prisutnosti alergije na mrkvu kod odraslih i djece. Dijagnozu provodi alergolog. Liječnik prvo provodi pregled i prikuplja anamnezu. Zatimnaručuje dodatne testove:
- test krvi za određivanje proteina f31 u njemu;
- alergijski kožni testovi;
- eliminacijski test.
Pravila liječenja
Terapeutski plan strogo odabire liječnik, uzimajući u obzir dob i karakteristike tijela. Ako je dijagnostički potvrđena alergija na mrkvu, korijenski usjev se potpuno isključuje iz prehrane. Važno je uzeti u obzir da kod ove bolesti postoji unakrsna alergija na pelud nekih biljaka. Stoga, kada cvjetaju breza, ambrozija, pšenična trava i drugi biljni proteini slične strukture, preporuča se kloniti ih se.
Lijekovi
Lijekovi se propisuju za poboljšanje stanja. Zaustavljanje oslobađanja histamina i ublažavanje simptoma upale dolazi zbog lijekova iz odgovarajuće farmakološke skupine:
- "Singular".
- Telfast.
- Cetrin.
- Erius.
U prisustvu kožnih manifestacija alergija koriste se masti i kreme:
- Gistan.
- Solkoseril.
- Fenistil.
- Desitin.
Za respiratorne manifestacije (nazalna kongestija, alergijski rinitis) koriste se lokalne kapi ili sprejevi:
- Allergodil.
- Zyrtec.
- Levocabastin.
- Avamys.
- Nasonex.
Ako se pojave znakovi kao što su hiperemija, oteklina i suzenje očiju, tada se koriste kapi za oči:
- Cromohexal.
- Zaditen.
- Opatanol.
Desenzibilizacija
Ovo je jedini način za liječenje alergija. Uključuje unošenje male količine alergena u tijelo. U početku se koristi najmanja doza, ali se postupno povećava. Ova terapija je dosta dugotrajna, ali je učinkovita.
Desenzibilizacija se temelji na činjenici da je tijelo prisiljeno naviknuti se na alergen, uslijed čega gubi osjetljivost. Kao rezultat toga, osoba će postati imuna na to.
Nedostatak ove imunoterapije je potreba za sekundarnim liječenjem nakon nekog vremena. Obično se održava svake godine. Kao rezultat toga, bit će moguće jesti hranu s alergenom na hranu, ali neće biti negativne reakcije.
Potrebu za korištenjem ove metode utvrđuje liječnik na temelju dijagnoze i stanja tijela pacijenta.
Prva pomoć
Teške alergije na mrkvu koje dovode do angioedema ili anafilaktičkog šoka zahtijevaju hitnu liječničku pomoć. Obično osoba zna za složeni oblik alergije, pa sa sobom nosi brzodjelujuće lijekove u obliku injekcije. Aktivna komponenta ovih injekcija je adrenalin.
Kada se pojave simptomi kompleksne alergije, osoba se položi na vodoravnu površinu. Mora otkopčati odjeću kako bi se zaštitio od stiska daha i povećao pristup svježem zraku. Hitno pozovite hitnu pomoć.
Narodni lijekovi
Nekonvencionalne terapije koriste se samo kao dodatakna mainstream terapiju. Oni doprinose zamjetnom olakšanju ljudskog stanja i ubrzavaju oporavak. Sljedeći recepti smatraju se učinkovitima:
- Potrebno je pripremiti smjesu na bazi koprive, pelina, listova jagode (4:2:3). Trebat će 1 žlica sirovina, koja se prelije kipućom vodom (1 šalica) preko noći. Ujutro se proizvod procijedi i pije tijekom dana u 3 doze.
- Ako postoji jak osip na koži, tada se koristi infuzija gluhe koprive (1 žlica sirovine ulije se u čašu vode). Pijte lijek 3 puta dnevno prije jela.
- Ako niste alergični na pčelinje proizvode, žvačite saće 15-20 minuta 3 puta dnevno.
Prevencija
Ako se utvrdi alergija na mrkvu, onda je najbolja preventivna mjera ograničiti korištenje korijenskog usjeva. Treba izbjegavati ne samo uzimanje, već i boravak u prostoriji u kojoj se priprema. Čak i nakon toplinske obrade, povrće može izazvati alergije. Stoga je važno proučiti sastav jela, posebno u kafićima i restoranima. Sok od mrkve također je zabranjen.
Ljudi koji nisu alergični na ovo povrće također bi trebali slijediti preporuke kako bi uklonili rizik od njegovog nastanka:
- Ne konzumirajte previše korjenastog povrća i soka.
- Važno je dijagnosticirati i liječiti infekcije na vrijeme.
- Lijekove uzimajte samo prema uputama liječnika.
- Korisno je ojačati imunološki sustav kaljenjem, vitaminskom terapijom, sportom.
Alergija na mrkvu ječesta, osobito u djece. Kao i drugi alergeni, dovodi do raznih neugodnih simptoma. Za uspješnu borbu protiv bolesti potrebno je točno utvrđivanje uzroka i isključenje kontakta s nadražujućim tvarima. Kompetentni stručnjak pomoći će vam prilagoditi prehranu i propisati odgovarajući tretman.
Opasnost
Alergija se smatra ozbiljnom bolešću, pa se na prvim njezinim manifestacijama trebate obratiti stručnjaku. Samo liječnik može ispravno dijagnosticirati i propisati učinkovito liječenje. Inače, redovita manifestacija alergija može uvelike oslabiti imunološki sustav.
U budućnosti su dopuštene ozbiljne patologije, poput bronhijalne astme. Patologije se također mogu pojaviti kada će se alergija pojaviti ne samo pri korištenju bilo kojeg proizvoda, već će postati trajna.
Dijeta
Liječenje zahtijeva isključenje iz prehrane:
- kruh i muffini od bijelog brašna;
- kobasice;
- dimljeno meso i riba;
- bomboni i slastice;
- slatka gazirana pića;
- slana i kisela hrana;
- voće.
Jelovnik treba sadržavati:
- Juhe od zelenog povrća - brokula, mahune, zeleni grašak.
- Kaše i tjestenina od durum pšenice.
- Kuhana i pečena govedina ili piletina.
- Svježi sir i fermentirana mliječna pića.
- Kompot od sušenog voća i čaj bez šećera.
Stručnjaci savjetuju dojiljama da se pridržavaju ove prehrane ako beba imasimptomi alergije.
Kod pasa
Psi su također alergični na mrkvu. Ovo se može pojaviti kao:
- kihanje;
- suzenje;
- kašalj;
- poremećaji disanja;
- proljev/povraćanje;
- vrtoglavica;
- otitis externa.
Alergija kod pasa manifestira se u obliku osipa koji svrbe po tijelu ili na ušima, njušci, trbuhu. U teškim slučajevima pojavljuju se čirevi, ekcem. Ponekad kućni ljubimci imaju natečene šape, njušku, jezik, grkljan.
Lijekovita hrana za pse s alergijama prikladna je za ishranu, ali je treba pažljivo birati. Preporučljivo je napraviti analizu osjetljivosti. Liječenje pasa nije ograničeno samo na dijetu. Liječnik propisuje simptomatske lijekove koji smanjuju razinu histamina, uklanjaju svrbež, oticanje, upalu. Vjerojatno će vam trebati tečaj imunomodulatora.
Mrkva, iako je vrlo koristan proizvod, može dovesti do alergija kod ljudi i životinja. Stoga je važno pravodobno reagirati na ovu pojavu kako biste brzo otklonili simptome i liječili bolest.
