U Rusiji se zob uvijek visoko cijenila. Naši preci su ga koristili u svakodnevnom životu, jer praktički nije bilo ničega: ni krumpira, ni kukuruza, ni drugih usjeva koji su sada uobičajeni. Ali polja su bila zasijana pšenicom, zobom, ražom i lanom. Svaka od ovih biljnih vrsta ima svoja ljekovita svojstva. No, temu ćemo posvetiti zobi, čije liječenje nužno dovodi do pozitivnih rezultata. Nakon čitanja ovog materijala naučit ćete:
- zašto je ovaj proizvod toliko koristan;
- kako ga koristiti;
- što liječi.
Trenutno mnogi govore o čudesnim svojstvima zobi, netko ju je isprobao na sebi. No, postoje skeptici koji smatraju da su svi ti pohvalni odgovori o tako uobičajenoj žitarici samo marketinški trik tvrtki koje proizvode "zdravu hranu". Odmah otklonimo sumnje: zob je prilično jeftina, može se kupiti na mnogim mjestima. Stoga ga nema smisla reklamirati i promovirati na PR načine. Pogledajmo za što je ova žitarica toliko hvaljena, a onda je počnite kuhati!
Kemijski sastav
Zob sadrži gotovo sve mikro i makro elemente,neophodna za puno funkcioniranje cijelog organizma. Kao što znate, ako u ljudskom tijelu nedostaje barem jedan element, zdravlje će se postupno urušiti. Doista, za koordiniran rad svakog organa, žile, živca, za sve stanice i tkiva potreban je neophodan "građevinski" i "popravni" materijal.
Tablica pokazuje koliko je sadržano u 100 grama zobi određenih elemenata, vitamina. Osim toga, ima izvrsnu kombinaciju proteina, masti i ugljikohidrata. Neka čitatelja ne zbuni činjenica da u zrnu ima škroba. Zapravo, on je također neophodan za tijelo, iako ne u velikim količinama. Kako kažu: sve je korisno umjereno.
Mono-, disaharidi, dijetalna vlakna i pepeo imaju pozitivan učinak na probavni trakt. Stoga zaključujemo: liječenje zobi je opravdano, a može se koristiti i u svakodnevnom životu i za prevenciju. Uostalom, u Rusiji je ova žitarica bila spas za naše pretke čak i u doba gladi.
Zašto postoji takvo povjerenje u žitarice?
Dajmo jedan pravi primjer iz pravoslavne sredine. Jednom je župnik došao svećeniku i pitao što jesti, jer moderna hrana nije prikladna za post? Kako postiti ako ovaj događaj pokvari zdravlje, a ne izliječi? Svećenik je odgovorio otprilike ovako: “Pogledaj konja. Hrani se samo zobom, a snažna je, lijepa i zdrava!”.
I doista, odakle konju toliko snage i zdravlja? Možda je vrijedno uzeti primjer od nje. Čovjeku su također dane od prirode žitarice, pa tako i zob. Stoga nijemožete samo, ali čak i trebate jesti stalno. Evo kako, o tome ćemo u nastavku. Mnogo je recepata za liječenje zobi, a rezultat je jedan - oporavak ili barem poboljšanje u zapuštenom stanju bolesti.
Metode kuhanja zobi
Postoji veliki broj opcija za kuhanje zobi:
- kaša,
- dekocije,
- infuzije,
- kvas.
Svaka od ovih vrsta ima ljekovita svojstva, jer se sve hranjive tvari čuvaju ako se pravilno kuhaju.
Vrijedi napomenuti da se, za razliku od ljekovitih sirovina, poput lana, sene, pjegavog čička, zob može koristiti svakodnevno, ali samo na različite načine. Ipak, klasično jelo je kaša. Svatko od nas (ne samo Britanci) zna da je dobro jesti zobene pahuljice ujutro.
U prošlim stoljećima pripremali su pravi ljekoviti kvas, koji je bio u gotovo svakoj seljačkoj kolibi. Stoga možemo reći da su žitarice tada bile jedan od najosnovnijih prehrambenih proizvoda uz vodu, mlijeko i kruh. Tada, vjerojatno, nitko od seljana nije mislio da je zobom moguće liječiti jetru, jer je zahvaljujući njoj organ bio zdrav za sve.
Zdrave žitarice za doručak
Za kašu su prikladne i rafinirane žitarice i pahuljice. Samo potonje je bolje kupiti u trgovinama zdrave hrane. Svakako obratite pažnju, na naljepnici bi trebalo biti nešto ovako: “Prešano, sirovo”. Ono što svakodnevno viđamo u trgovinitrgovina odjelima, je termički obrađena žitarica. Korisne tvari se, možda, pohranjuju u određenoj količini, ali vitamini više nisu tamo. Druga opcija je kupnja rafiniranih žitarica.
Za pripremu kaše najbolje je ne termički obrađivati: uzmite onoliko pahuljica ili zrna koliko vam je potrebno, napunite čistom filtriranom ili izvorskom vodom tako da je proizvod jedva prekriven (više ako volite rijetku kašu). Za 8-10 sati zob će dovoljno nabubriti, natopiti se vlagom i omekšati. Može se poslužiti za stolom. Preporuča se diverzificirati jelo: navečer u suhe žitarice dodajte grožđice, suhe marelice ili suhe šljive, sušene bobice (što god želite). Do jutra će i oni omekšati. Na taj se način može postići pravo izlječenje. Zob dobro ide uz bobičasto voće, voće ili med.
Uvarak od zobi
Za izradu dekocija, svatko će preporučiti svoju osobnu metodu. Obilje recepata može zbuniti. Stoga je bolje odabrati opciju koja vam odgovara. Koji god način osoba odabrala, na primjer, za liječenje jetre, zob će svakako imati koristi.
Ali najčešći i prosječni način je sljedeći:
- Uzmite čašu zobi, isperite.
- Ulijte 5 čaša čiste filtrirane, izvorske ili destilirane vode 4-5 sati.
- Nakon 4-5 sati stavite poklopac da prokuha.
- Kad zakipi, zabilježite vrijeme (15-30 minuta ovisno o tome koliko zasićenog želite napraviti juhu).
- Uklonite s vatre i ostavite oko 45 minuta.
Postoji mnogo nijansi u vezi s takvom uputom: netko zamota juhu, netko kuha gotovo 2 sata. Također, volumen gotovog bujona: sve ovisi o dobi, težini i broju ljudi koji tijekom dana žele popiti ljekoviti napitak.
Priprema infuzije
Gore smo razgovarali o tome kako točno skuhati zob za liječenje, a sada ćemo razgovarati o receptu za pripremu infuzije, odnosno u ovom slučaju štednjak nije potreban. Dovoljno je kuhati kotlić i sipati zrna, pokriti poklopcem. Možete ga zamotati u topli materijal ili staviti u termosicu. Bolje je inzistirati 8-12 sati (cijelu noć).
Za 0,5-1 čašu zobi (moguće je i više) potrebno je pripremiti 0,5 litara kipuće vode.
Lijekoviti kvas
Nastavimo razgovor o liječenju zobi. Kako napraviti zdrav kvas, koji će izgledati kao kruh? Ovdje, kao i kod izvarka, također postoji mnogo opcija, sve ovisi o vašem ukusu: netko dodaje šećer, netko dodaje med ili sušeno voće, kvasac. Ali možete učiniti najjednostavnije:
- Uzmite staklenku bilo koje veličine (recimo staklenku od tri litre), dobro je isperite i iznutra prelijte kipućom vodom da na njoj nema bakterija.
- Pripremite potrebnu količinu zobi u ljusci (ovdje je bolje da se fokusirate na svoj ukus, što je više zobi na dnu staklenke, to će piće biti jače), ali standard je 1/3 -1/5 limenki.
- Zob temeljito isperite čistom vodom i pošaljite u staklenku.
- Ulijte čistu filtriranu, izvorsku ili prokuhanu vodu gotovo do vrha.
- Prekrijte gazom i staviteprikladno mjesto u sobi, u kuhinji ili u smočnici. Pustite da se napitak kuha 3-5 dana (mnogi ljubitelji kvasa radije se kuhaju 4 dana).
- Kvas je spreman, možete piti.
Možda je ovo najjednostavniji recept, od kojeg neće biti manje koristi od kaše, odvarka ili infuzije.
Zob u narodnoj medicini
Zbog prisutnosti gotovo svih potrebnih mikro i makro elemenata, neki vitalni vitamini, aminokiseline, zob se koristi u liječenju brojnih bolesti, tačnije organa, žlijezda i sustava:
- jetra i žučni mjehur;
- gastrointestinalni trakt, uključujući gušteraču;
- srce i posude;
- mozak;
- zglobovi;
- reproduktivni sustav;
- štitna žlijezda;
- slezena;
- bubrezi;
- genitourinarni sustav;
- limfni sustav.
Tijelo se čisti od mnogih štetnih tvari i mikroba, virusa i nekih vrsta parazita. Naravno, ne treba računati na činjenicu da će kod svih bolesti biti lijeka, ali poboljšanje će biti sigurno.
Mnogi suvremenici pitaju se kako skuhati zob za liječenje jetre i žučnog mjehura, želuca i gušterače. Možete napraviti i izvarak, koji je opisan u gornjem članku, i infuziju ili čak kvas. Ali ili gastroenterolog ili liječnik alternativne medicine dat će točniji odgovor.
Trajanje liječenja
Ako planirate napraviti piće od zobi u medicinske svrhe, onda vam je potrebnobudite spremni na to da pripreme morate raditi svaki dan 1 mjesec. Ne preporučuje se odustajanje od onoga što ste započeli – neće biti učinka. Stoga treba biti strpljiv i ići do kraja kroz lijenost, zaposlenost i moguću bol, nelagodu.
Što se tiče posljednje dvije, u prisutnosti određenih bolesti (npr. pijeska i kamenaca u žučnom mjehuru, bubrezima, problemima s jetrom), moguća su pogoršanja koja je potrebno izdržati (sa sklonošću stvaranju kamenca prije početak liječenja ultrazvukom i konzultacija s liječnikom potrebna!).
Liječenje zobi gušterače može trajati mnogo dulje, osobito u uznapredovalim slučajevima. Poboljšanja mogu doći čak i nakon nekoliko mjeseci.
Kontraindikacije
Za razliku od druge zdrave hrane, biljke zobi smatraju se jednom od najbezopasnijih. Ali, nažalost, moderna ekologija, selekcija su pogoršala neka svojstva žitarica. Zob ne biste trebali kupovati na poljoprivrednim tržnicama, jer se može tretirati kemikalijama. U tom slučaju, proizvod će biti kontraindiciran prvenstveno za trudnice i malu djecu.
Ali ako je zob čista, kupljena u posebnoj vrećici s oznakom "za klijanje i žitarice", onda se može sigurno jesti.
Vrlo je rijetko biti alergičan na zob, odnosno na komponentu kao što je gluten, koji se nalazi u bilo kojoj žitarici. Tek sada neki biokemičari dolaze do zaključka da nema alergije na gluten, dapače, tijelo nema dovoljno enzima da ga preradi. Stoga, trebate tražiti uzrok u probavi.
Liječenjeuvarak zobi i infuzija kontraindicirani su kod velikih kamenaca u žučnom mjehuru, bubrezima, jer piće ima diuretička i koleretska svojstva.
U ljusci ili oguljeno
Za pripremu uvarka, infuzije i želea zob je bolje kupiti samo u ljusci. Sadrži i mnoge korisne tvari. Pročišćeni se uzimaju samo za žitarice. Možete, ako je moguće i posebnim alatima, napraviti Herculesa sami.
Postoje još dva zanimljiva načina pripreme zobi za liječenje: žele po Izotovu i nicanje cjelovitih žitarica. Samo prvi je prilično težak za kuhanje, potrebno je puno vremena i upornosti.
Zob je lakše klijati: kupite vrećicu zobi u ljusci u trgovini zdrave hrane, namočite je i nakon nekog vremena pojavljuju se klice. Zeleni se mogu jesti.
Ova zob je tako vrijedna! Liječenje njima nije ništa manje učinkovito od ostalih prirodnih lijekova. Naši preci su ih liječili od raznih bolesti po receptima iscjelitelja i iscjelitelja.
U svakom slučaju, ako postoje ozbiljne bolesti, bolje je konzultirati se s liječnikom o kombiniranju osnovnog liječenja s tradicionalnom medicinom. Ali ako ste sigurni da nemate kontraindikacije, ne koristite stalno ljekarničke lijekove, onda možete sigurno koristiti dekocije i infuzije. Ali možete jesti kašu svaki dan ujutro cijeli život.
