Ljudska hrana ne samo da zasićuje tijelo hranjivim tvarima, već utječe i na sve dijelove probavnog sustava, koji počinje u ustima. Bolesti zuba i desni, pojava neugodnog mirisa, razvoj osjetljivosti cakline ili njezino tamnjenje - sve je to usko povezano s osobitostima prehrane. Postoje namirnice koje dovode do snažnog razmnožavanja bakterijske flore u ustima. I najčešće ova kategorija uključuje hranu koju voli većina. Ali postoje i zdravi proizvodi za zube koji jačaju caklinu i sprječavaju stvaranje naslaga.
Odnos bolesti zuba i desni s hranom
Svi proizvodi koje osoba konzumira njeguju ne samo tijelo, već i bakterije koje žive u usnoj šupljini. Ako hrana sadrži veliku količinu ugljikohidrata, posebice šećera, stvara se povoljno okruženje za mikroorganizme. U procesu života pretvaraju šećer u kiselinu koja iz zubne cakline ispire minerale. Timerazvija se osjetljivost cakline. Tada se na njemu pojavljuju pukotine kroz koje prodiru bakterije. Razvija se karijes, pulpitis i parodontitis. Hrana također utječe na zdravlje desni. Na primjer, kiseline koje se nalaze u nekim pićima ili voću korodiraju tkiva, što dovodi do gingivitisa, stomatitisa i rana.
Ali postoje i namirnice koje su dobre za zube. Pomažu u uklanjanju plaka, masiraju i jačaju desni, poboljšavaju cirkulaciju krvi i metaboličke procese, uništavaju bakterije i potiču mineralizaciju cakline. Kako biste održali oralno zdravlje, morate ih uključiti u svoju prehranu svaki dan.
Štetni učinci ugljikohidrata
Ugljikohidrati su neophodni za ljudsko tijelo za proizvodnju energije. Počinju se cijepati već u usnoj šupljini. A bakterije koje tamo žive hrane se glukozom. Posebno je štetna hrana koja sadrži rafinirani šećer. To su slastičarski proizvodi. Upravo ti slatkiši, toliko voljeni od mnogih, uništavaju zube.
Osim toga, hrana s ugljikohidratima je loša za zube jer je mekana. Kako bi zubna caklina primila sve potrebne hranjive tvari, potrebno je da budu podvrgnute redovitom stresu. Time se poboljšava opskrba zubnog mesa krvlju. A hrana s ugljikohidratima (pecivo, kruh, pecivo, tjestenina) je previše blaga.
Što uništava zubnu caklinu
Zubi su zaštićeni od vanjskih utjecaja uz pomoć tankog filma - zubne cakline. Ima poroznu strukturu, pa kroz njumogu prodrijeti minerali koji jačaju zube. Ali ako hrana sadrži štetne komponente, caklina je uništena. Postoje i drugi čimbenici koji negativno utječu na nju.
- Navika da se stalno nešto žvače ili pije ne dopušta da se caklina oporavi. Uostalom, ovaj se proces događa između obroka. A stalna prisutnost hrane u usnoj šupljini dovodi do umnožavanja bakterija i razvoja karijesa.
- Kiseline koje se nalaze u gaziranim pićima ili nekim voćnim sokovima negativno utječu na zubnu caklinu. U tom slučaju nastaje tzv. nekarijesna destrukcija.
- Izuzetno vruća i vrlo hladna hrana je loša za zube. Pogotovo ako se izmjenjuju u jednom obroku. Zbog oštrog pada temperature nastaju pukotine na caklini.
Koja je hrana loša za zube
Vjeruje se da 90% oralnog zdravlja ovisi o hrani koju osoba konzumira. Bilo koja hrana ne samo da opskrbljuje tijelo potrebnim i nepotrebnim tvarima, već utječe i na desni, zubnu caklinu. Stoga je bolje jesti hranu koja je štetna za zube što je manje moguće:
- Kava i druga pića s kofeinom sprječavaju apsorpciju kalcija, doprinose dehidraciji. Uz to, prekomjernom konzumacijom kave, zubna caklina postaje žućkasta.
- Začudo, obični crni čaj može biti štetan za zube. Često postoji visoka koncentracija fluora u njegovim listovima.
- Gazirana pića sadrže puno šećera, kiselina, bojila idruge štetne tvari koje uništavaju zube.
- Bijeli kruh, tjestenina, muffini, čips i druga hrana koja sadrži škrob dovode do nakupljanja plaka i bakterija.
- Alkoholna pića smanjuju salivaciju i dovode do esencijalnih nedostataka hranjivih tvari.
Dobro za zube
Vitamini i minerali neophodni su za normalno formiranje zuba u djetinjstvu, a potom i za njihovo održavanje u zdravom stanju:
- kalcij se nalazi u svježem siru, morskoj ribi, sezamu, grožđicama, soji, orasima;
- fluor se može dobiti iz kuhanog krumpira, heljde, brašna od cjelovitog zrna, zelja;
- Meso je izvor vitamina B12, neophodnog za zdrave desni;
- vitamin C sprječava krvarenje desni i gubitak zuba, ima ga u izobilju u limunu, jabuci, ribizlu, kiselom kupusu.
Osim toga, zubi trebaju opterećenje. Samo redovita upotreba hrane s grubim vlaknima pomaže ubrzanju cirkulacije krvi i metaboličkih procesa. Žvakanje svježeg povrća, kao što je mrkva, pomaže zadržati plak s površine vaših zuba.
mliječni proizvodi
Dugo se vjerovalo da je najbolji izvor kalcija mlijeko. Ali sada postoji mišljenje da to nije toliko korisno, pogotovo ako se proizvodi industrijski. A moderni slatki mliječni proizvodi štetni su samo za zubnu caklinu. Šećer ometa apsorpciju kalcija pa treba manje konzumirati smoothije, voćne jogurte i sladoled.
Korisnoza zube je sir. Sadrži puno kazeina i fosfata. Vjeruje se da žvakanje sira pomaže popraviti zubnu caklinu i spriječiti karijes. Velika količina kalcija nalazi se u svježem siru. Osim toga, tu je i fosfor koji pojačava njegov učinak.
Povrće i voće
Biljna hrana je najzdravija hrana za zube i desni. Povrće i voće sadrže mnogo vitamina i minerala koji su neophodni za oralno zdravlje. Osim što obogaćuju caklinu kalcijem, fosforom, magnezijem, fluorom i drugim elementima u tragovima, povrće i voće djeluju masirajuće. Poboljšavaju cirkulaciju krvi u desni i čiste zube od mekog naslaga. Osim toga, žvakanje tvrdog voća i povrća potiče lučenje sline. No, upravo iz njegovog nedostatka nastaju mnoge bolesti usne šupljine. Svo povrće i voće dobro je za zube, posebno svježe:
- Zelenje je bogato vitaminima i mineralima. U stanju je ojačati krvne žile i izbijeliti caklinu. Na primjer, kopar osvježava dah i ubija bakterije.
- Bobice sadrže pektine, organske kiseline i druge elemente u tragovima. Neki mogu spriječiti karijes, kao što su brusnice i grožđe.
- Liječnici imaju dvosmislen stav prema citrusima. Vjeruje se da grejp smanjuje krvarenje desni i smanjuje upalu, dok limeta sprječava karijes. Oni su u stanju uništiti bakterije i ojačati desni. Istodobno, svi agrumi sadrže veliku količinu organskih kiselina, što možeuništi caklinu.
Plodovi mora
Ovo su također vrlo zdrave namirnice za zube. Svi plodovi mora sadrže puno kalcija, fosfora, selena, vitamina D i B1. Naime, ovi elementi u tragovima izvor su izgradnje i jačanja koštanog tkiva. Stoga korištenje takve hrane pomaže u prevenciji bolesti zuba. Posebno su korisni sljedeći proizvodi:
- škampi su izvor lako probavljivog kalcija, fosfora, kalija, fluora, stoga sprječavaju uništavanje cakline;
- svaka riba bogata je selenom, kalcijem, jodom i fluorom, koji štite zube od karijesa;
- morske alge sadrže puno joda i korisnih aminokiselina.
Što piti za zdrave zube
Za normalan tijek svih procesa u tijelu potrebna je dovoljna količina tekućine. Njegov nedostatak utječe i na zdravlje usne šupljine. Prije svega, zbog toga se proizvodi vrlo malo sline. Usna šupljina se suši, bakterije se ovdje počinju aktivno razmnožavati. Slina je vrlo važno sredstvo za jačanje cakline i zaštitu od karijesa.
Najbolje je piti običnu čistu vodu. Ona je ta koja potiče stvaranje sline sastavom koji štiti caklinu od uništenja i hrani je mineralima.
Osim vode, za zube je dobro piti biljne čajeve. Ako se konzumiraju bez šećera, tada osim što potiču stvaranje sline i čiste usnu šupljinu, imaju i terapeutski učinak, ovisno o tome od kojeg su bilja kuhani. Oni ublažavaju upalu, oteklinei bol, jačaju caklinu, poboljšavaju cirkulaciju krvi, uništavaju bakterije. Najkorisniji čajevi su kamilica, menta, gospina trava, origano, kadulja, neven.
Najbolja hrana za zdravlje zuba
Ako jedete raznoliku prehranu, odbijajući junk food, usnu šupljinu možete održati zdravom. No ipak se preporuča osigurati da hrana koja je dobra za zube bude uključena u dnevnu prehranu:
- Sirovo povrće - mrkva, cikla, bundeva, kupus, rotkvice i ostalo ne samo da opskrbljuju tkiva zuba i desni esencijalnim hranjivim tvarima. Žvakanje ovih proizvoda omogućuje masažu desni i čišćenje naslaga s površine zuba.
- Pileća jaja sadrže gotovo sve elemente u tragovima potrebne za zdravlje. Posebno su bogate vitaminom D. To im pomaže u zaštiti zuba od karijesa i jačanju desni.
- Med je bogat vitaminima i mineralima. Ima antibakterijska svojstva, tako da može liječiti početne oralne bolesti.
- Dobra hrana za jačanje zuba su orasi. Osim vitamina i minerala, sadrže mnoge esencijalne aminokiseline. Indijski orah jača zubnu caklinu i uništava bakterije, pinjoli ubrzavaju regeneraciju stanica i normaliziraju stanje živčanih vlakana.
Najbolji proizvodi za izbjeljivanje zubi
S vremenom zubna caklina može potamniti. To se posebno često događa među ljubiteljima kave i crnog čaja, pušačima i ovisnicima o alkoholu. Teško je posvijetliti caklinu, mnogi proizvodi su agresivni i viševiše ga uništiti. Ali postoje proizvodi za bjelje zube. Ako ih redovito koristite, doći će do sigurnog posvjetljivanja cakline. Naravno, na ovaj način je teško postići isti učinak kao kod stomatoloških zahvata, ali možete se riješiti tamnjenja i žutila. Da biste to učinili, trebate koristiti najbolje proizvode za izbjeljivanje zuba:
- orasi čiste caklinu od naslaga i mrlja;
- jabuke imaju sposobnost ne samo mehanički očistiti zube, već ih i posvijetliti za 1-2 tone uz redovitu upotrebu;
- jagode sadrže kiseline koje uništavaju tamni plak na caklini;
- mrkva potiče povećanu cirkulaciju krvi i pojačano lučenje sline;
- celer pomaže u uništavanju bakterija i učinkovito se nosi s tamnim plakom;
- brokula može vratiti zubima njihovu prirodnu bjelinu.
