Korisna svojstva kumkvata poznata su od davnina, a posebno se ovo voće koristi u Kini i Japanu. Međutim, zbog svog velikog područja rasta, danas postaje popularan gotovo posvuda.
Nakon što su strano voće postalo dostupno ruskom narodu, blagotvorna svojstva kumkvata postala su poznata i u našoj zemlji. Izgledom izgleda kao mala naranča u obliku ovala. Odavno je prepoznat kako na povijesnom području uzgoja u Japanu, tako iu SAD-u, Kini, Argentini, Izraelu i mnogim drugim zemljama. Osim toga, uzgaja se kao sobna biljka za uređenje interijera. Korisna svojstva kumkvata su zbog činjenice da se smatra izvrsnim izvorom vitamina A, B i C, dijetalnih vlakana. Kad je svjež, može se sigurno jesti s kožom. Za dugotrajno skladištenje soli se, suši ili konzervira.
fortunella od japanske dunje, kako se još naziva i kumkvat, čija se korisna svojstva danas povećavaju svake godinepopularnost ovog voća, sadrži vrlo malo kalorija. Sadrži veliku količinu vitamina, vlakana, antioksidansa, minerala (kalcij, kalij, željezo, fosfor, natrij, mangan, cink, selen, bakar) i eteričnih ulja. Sve to čini kumkvat vrlo privlačnim za široku upotrebu kako u medicini tako iu svakodnevnoj prehrani. Posebno među antioksidansima vrijedi istaknuti karoten, lutein, zeaksantin i tanin.
Kada je kumquat osušen, njegove prednosti u nizu pokazatelja ostaju gotovo na istoj razini kao i kod svježeg voća. Eterična ulja sadržana u njemu imaju baktericidni učinak. Stoga se može koristiti za liječenje prehlade i ubijanje gljivica. Može pomoći u snižavanju razine kolesterola. Osim toga, kumkvat je dobar alat za borbu protiv mamurluka. Minerali sadržani u njemu doprinose normalizaciji krvnog tlaka i otkucaja srca, uključeni su u procese oksidacije u stanicama i stvaranje crvenih krvnih stanica.
Prednosti kumkvata zbog visokog sadržaja vitamina C preporučuju se za brzo cijeljenje rana, prevenciju dijabetesa, artritisa, neurodegenerativnih bolesti i raka. Da biste dobili dnevnu normu, dovoljno je pojesti samo osam sirovih plodova. Prisutnost vitamina A topivog u mastima čini ga izvrsnim sredstvom za prevenciju bolesti kože, mišićno-koštanog tkiva, noktiju i zuba. Osim toga, za ljude je dobra alternativa soku od mrkve. Vitamini B skupine (riboflavin, piridoksin, folati, tiamin, niacin) sadržani u kumkvatu doprinose boljemprobavu (slično kofaktorima). Konzumacijom osam plodova možete osigurati deset posto dnevnog udjela kalcija, koji je potreban za stvaranje koštanog tkiva, zuba i prijenos živčanih impulsa.
Zbog sadržaja dijetalnih vlakana u kumkvatu, njegova konzumacija ima pozitivan učinak na gastrointestinalni trakt, zdravlje srca, koncentraciju inzulina i razinu glukoze u krvi. Plod sadrži tanine, pektine, celulozu i niz polisaharida. Nisu utvrđene ozbiljne kontraindikacije za kumquat kod ljudi. Istina, nije ga potrebno prekomjerno konzumirati, može se pojaviti iritacija bubrega. U kulinarstvu su najpoznatiji čaj od kumkvata, konfiture i marmelada od ovog voća.
