Korisne osobine žitarica poput zobi poznate su već jako dugo. Međutim, ovaj se sastojak ne koristi uvijek u prehrani, i uzalud.
U narodnoj medicini postoji recept za vrlo zdrav napitak koji spašava od mnogih bolesti, a mnoge jednostavno sprječava. Ime mu je Izotov kissel. Kako ga kuhati i koja svojstva ima? Više o tome kasnije.
Povijest
Ovo čudesno piće patentirao je ruski liječnik Vladimir Izotov 1992. godine. Međutim, kako povijest pokazuje, njezin autor uopće nije ta osoba. Ovo mišljenje je povezano s činjenicom da je recept za Izotov žele bio poznat još u 16. stoljeću - u literaturi tog razdoblja nalazi se prvi spomen pića. Već tada je svijet znao recept za ovaj vrlo moćni probiotik i koristio se njegova korisna svojstva.
Što se tiče patentiranog recepta za Izotov žele, moderni liječnik detaljno je proučio svojstva ranije poznatog pića,nadopunio svoj sastav nekim modernim sastojcima i poboljšao tehnologiju kuhanja novim metodama. Kao rezultat, dobio je zdrav i prilično ukusan napitak, koji je bio cijenjen i u inozemstvu.
Opće informacije
Kissel Izotova je piće koje je pravo skladište raznih korisnih sastojaka. Ovo je svojevrsni proizvod fermentacije, koji nastaje na bazi žitarica (zobe), uz dodatak male količine kemijskih elemenata i mliječnih bakterija.
Napitak sadrži bogat asortiman vitamina, kao i ogromnu količinu elemenata u tragovima i minerala koji pomažu u liječenju ljudskog tijela i održavanju ga u zdravom stanju, obogaćujući ga tvarima potrebnim za njegov normalan život.
Kemijski sastav
Izotov žele sadrži bogatu paletu korisnih sastojaka, uključujući vitamine, minerale i druge kemijske elemente neophodne za normalan život tijela i njegov razvoj.
Među vitalnim komponentama ovdje su kao što su lizin, triptofan, kolin, metionin i lecitin. Proizvod je bogat vitaminima A, B, E i PP. Od mineralnih sastojaka u želeu posebno je značajan sadržaj magnezija, fluora, mineralnih soli raznih vrsta, kao i željeza.
Štetna svojstva pića
Kao što pokazuje praksa, svi ljudi koji vide određeni medicinski pripravak ili narodni lijek koristan za tijelo pokušavaju pronaći nuspojave od njegove uporabe i kontraindikacije. Omoguća šteta od Izotovljevog želea, onda jednostavno ne postoji. Možete ga piti ljudima bilo koje dobi, s različitim bolestima. Za sprječavanje bolesti raznih vrsta i jačanje imuniteta, apsolutno zdravi ženski i muški predstavnici mogu koristiti takav napitak.
Gore navedene izjave o Izotovljevom želeu date su tek nakon detaljnog proučavanja pića u istraživačkom institutu. Na temelju rezultata svih studija utvrđeno je da je proizvod apsolutno siguran za sve, vrlo se brzo i lako apsorbira, zasićuje tijelo komponentama potrebnim za aktivan i zdrav život, a također ima visoku biološku aktivnost.
Probavne prednosti
O blagodatima Izotovljeve žele možete pričati jako dugo. Međutim, ako to razmotrimo zasebno za svaki sustav ljudskih organa, onda se oni mogu detaljnije odrediti.
Što se tiče blagotvornih svojstava usmjerenih na rad probavnog sustava tijela, komponente poput lizina i metionina imaju posebnu ulogu. Upravo te komponente izvrsno rade na uklanjanju tjelesne masnoće, što pridonosi brzom i pravilnom mršavljenju, a također sprječava nakupljanje viška kilograma. Međutim, treba napomenuti da ako postoji takav problem kao što je anoreksija, piće pomaže nositi se s njim, jer značajno normalizira rad gastrointestinalnog trakta.
Vitamin PP, koji je dio napitka, pomaže poboljšati rad gušterače. Može se koristiti tijekomtijek bolesti povezanih s organima gastrointestinalnog trakta (gastritis, želučani ili crijevni čir, pankreatitis, itd.).
Gotovo sve komponente koje čine žele imaju pozitivan učinak na metaboličke procese u tijelu, ubrzavajući metabolizam.
Ljudima koji redovito boluju od disbakterioze potrebno je i djelovanje želea pripremljenog prema donjem receptu. To je zbog činjenice da ima pozitivan učinak na obnovu crijevne mikroflore, kao i na eliminaciju rezidualnih komponenti nakon uzimanja antibiotika, drugih lijekova, kao i tijekom pothranjenosti.
kardiovaskularne dobrobiti
Za krv, krvne žile i mišićno tkivo srca Izotov žele u svom sastavu ima i blagotvorne tvari. Prije svega, lizin ima pozitivan učinak na rad kardiovaskularnog sustava, što donosi značajne prednosti u prisutnosti srčanih patologija. Ova kiselina također je aktivno uključena u proizvodnju antitijela i hormona.
Neki vitamini koji se nalaze u napitku također imaju pozitivan učinak na ovu skupinu organa. Konkretno, to su PP i E. Upravo ti elementi izravno utječu na regulaciju razine kolesterola u krvi, čiji višak može uzrokovati invalidnost ili čak smrt osobe. Osim toga, ovi elementi pomažu u poboljšanju proizvodnje crvenih krvnih stanica, a također sprječavaju stvaranje krvnih ugrušaka, što često dovodi do smrti ilipojava bolesti. Od posebne koristi za ovu skupinu organa je i vitamin B5 koji je prisutan u sastavu pravilno kuhanog želea. Zbog svoje prisutnosti piće se često koristi za liječenje mnogih srčanih bolesti. Što se tiče vitamina PP, on je posebno potreban osobama koje pate od visokog krvnog tlaka – hipertenzije.
Minerali sadržani u napitku od velike su koristi za krvožilni i srčani sustav. Konkretno, to je kalcij, kalcij, željezo i kalij. Upravo ti spomenuti elementi sprječavaju loše zgrušavanje krvi, kao i poboljšavaju proizvodnju hemoglobina i normaliziraju njegovu razinu.
Pogodnosti za živčani sustav
Izotov žele koristiti i osobe koje pate od poremećaja živčanog sustava. Sadrži elemente poput triptofana i lecitina koji su od velike koristi za živčani sustav, pomažu u borbi protiv depresije, stresa, kao i posljedica koje su oni izazvali. Između ostalog, ova skupina elemenata pomaže poboljšanju pamćenja i koncentracije, što je posebno važno za osobu bilo kojeg spola, u bilo kojoj dobi.
Vitamin B4, također nazvan kolin, aktivno je uključen u poboljšanje funkcioniranja živčanog sustava.
Što se tiče minerala koji jačaju živčani sustav, na njega aktivno pozitivno djeluju kalcij i magnezij od onih prisutnih u želeu. Ove tvari značajno smanjuju njezinu razdražljivost i djeluju antistresno.
Ostale pogodnosti
Govoreći o prednostima i opasnostima Izotovljeve mliječi, možemo još dugo pričati koliko je ona neophodna za druge ljudske organe. Na primjer, može se koristiti u prisutnosti i za prevenciju problema s bubrezima i jetrom, jer elementi koji se nalaze u njegovom sastavu aktivno potiču njihovo normalno funkcioniranje. Osim toga, dugo je godina poznato da triptofan može značajno neutralizirati štetne učinke alkohola i nikotina.
Struktura pića sadrži element kao što je lizin. Valja napomenuti da on izvrsno radi na obnavljanju tkiva, kao i na njihovom jačanju i davanju elastičnosti vlaknima. Zato se ovaj proizvod preporuča ljubiteljima aktivnog načina života koji žele stalno održavati svoje tijelo u dobroj formi, kao i osobama koje su nedavno podvrgnute operaciji uklanjanja ili obnavljanja organa. Zbog ovog svojstva proizvod je vrlo koristan za djecu, jer lizin koji se nalazi u njemu pomaže ubrzavanju njihovog rasta i normalnog razvoja koštanog i mišićnog tkiva.
Vitaminski sastav napitka sadrži značajan udio elemenata koji pomažu jačanju kose, kostiju, noktiju i poboljšavaju vid. Osim toga, minerali koji se nalaze u njemu aktivno doprinose poboljšanju imuniteta i održavanju na odgovarajućoj razini. Upravo zahvaljujući svojim aktivnim komponentama osoba ima priliku riješiti se stalnih manifestacija beriberi, koje se izražavaju u suhoj koži, ispucalim usnama, gubitku kose, kao i njihovom slabljenju. Zahvaljujući njima, u tijelu bilo kojegstarosti, uspostavlja se ravnoteža vode i soli, a osigurava se i pravilan rad enzima.
Korak po korak recept za Izotov žele od zobenih pahuljica
Nije tako teško pogoditi da će cijeli popis korisnih svojstava žele imati samo ako je pravilno kuhan. Samo kvalitetnom obradom sastojaka zadržat će korisne vitamine i minerale zbog čije je prisutnosti i kombinacije dotični proizvod toliko cijenjen.
Kao što kažu u recenzijama Izotovljevog želea, pravilno pripremljeno piće na izlazu prilično je kaloričan proizvod koji brzo izaziva osjećaj sitosti. To je ono što treba uzeti u obzir kada se planira koristiti kako biste se riješili nekoliko kilograma viška.
Ovaj se napitak temelji na zobi i voću (ili bobičastom voću) ili zdravim biljem. Za njegovu pripremu potrebno je pravilno pripremiti voćnu komponentu, jer sadrži veliku količinu korisnih tvari.
Što raditi kissel?
Dakle, prije nego počnete kuhati Izotov žele prema receptu korak po korak, odlučite koja je posuda za to prikladna. U tu svrhu najbolje je izbjegavati korištenje željeznog ili aluminijskog pribora, jer će u interakciji s metalom neke korisne komponente jednostavno nestati. Za provedbu postupka pripreme ljekovitog napitka najbolje je koristiti staklenku od tri litre.
Stvaranje temelja
Bprvi korak trebao bi biti priprema osnove za buduće piće s gomilom korisnih svojstava. Glavni sastojak za njega je zob.
Kako bi se iz zrna izdvojila maksimalna količina korisnih sastojaka, prije nego što počnete pripremati bazu, mora se samljeti u prah, za što možete koristiti mlin za kavu. Dobivena masa mora se staviti u prethodno opranu i obrisanu suhu staklenku, u kojoj će se pripremiti Izotov mliječ zobenih pahuljica prema receptu predloženom u ovom članku. U ovoj fazi može se postaviti pitanje koliko žitarica treba uzeti. Za pravo piće potrebna vam je trećina limenke.
U izlivene pahuljice ulijte pola čaše fermentiranog mliječnog proizvoda, koji se može koristiti kao jogurt ili kefir. Korak po korak recept za Izotov žele (od autora) kaže da ako je svrha ispijanja pića liječenje bolesti, onda je najbolje koristiti domaće proizvode koji sadrže najveću količinu korisnih sastojaka u oblik živih bakterija.
Povrh svega u staklenku ulijte oko dvije litre prokuhane vode. U ovoj fazi trebate obratiti pažnju na temperaturu tekućine - ne smije biti vruća. Topla voda bi bila idealna. Prilikom punjenja posude također treba obratiti pažnju na to da staklenku ne smijete puniti do kraja - u iščekivanju procesa fermentacije, svakako ostavite mali prostor, inače će se poklopac pod pritiskom otkinuti.
Nakon što se pahuljice izlijesve potrebne sastojke, dobivenu smjesu treba dobro promiješati drvenim elementom. Nakon toga, staklenka se mora dobro zatvoriti poklopcem i staviti na tamno, ali toplo mjesto kako bi se izvršio proces fermentacije. U pravilu traje ne više od nekoliko dana. Ne preporuča se ostavljati masu na duže vrijeme, jer će prekomjerni proces fermentacije biti štetan za organizam.
Druga faza: filtriranje
Nakon što sadržaj staklenke pravilno fermentira, mora se filtrirati. U tu svrhu možete koristiti malo cjedilo, gazu ili cjedilo. Prilikom odabira improviziranog elementa posebnu pozornost treba obratiti na materijal od kojeg je izrađen - u ovom postupku ipak treba izbjegavati metal.
Koristeći bilo koji od gore navedenih materijala, procijedite tekućinu u čistu zdjelu. Što se tiče pahuljica, moraju se ostaviti - i dalje će biti potrebne za daljnje kuhanje. Posebno je potrebno isprati pahuljice, što se radi uz pomoć prokuhane, ali već ohlađene vode. Postupak treba ponoviti nekoliko puta dok voda ne postane potpuno prozirna. Tekućinu koja nastane tijekom procesa pranja također treba ostaviti.
Kao rezultat ovog postupka, nakon pahuljica ostaju dvije posude s tekućinom. Svaki od njih mora biti čvrsto poklopljen poklopcem i ostaviti da se kuha određeno vrijeme (ne više od 18 sati). Ostaci u obliku gustog više neće biti potrebni,međutim, ne mogu se baciti, već koristiti kao hrana - bit će vrlo korisni za tijelo.
Treći stupanj: filtriranje
Nakon vremena predviđenog za infuziju treba provesti proces filtracije, odnosno odvajanje taloga od vode koja ga prekriva. Ovu radnju najbolje je izvesti gumenom cijevi, pa je u ovoj fazi vrlo važno ne miješati rezultirajuće slojeve. Nakon što je tekućina ispumpana, preostalu gustinu treba staviti u zasebnu zdjelu.
U recenzijama liječnika o Izotovljevom želeu često se kaže da se korisna svojstva različitih tekućina (nakon dekantiranja i pranja) značajno razlikuju. Zato većina stručnjaka preporučuje da se ne miješaju u jednoj posudi, već da se odvoje i koriste u različite svrhe. Tu tekućinu, koja je više koncentrirana, liječnici savjetuju koristiti za liječenje najkompliciranijeg gastroduodenitisa.
Proizvod koji ostane nakon pranja može se piti u obliku u kojem je dostupan u ovoj fazi, budući da je već obogaćen ogromnim brojem korisnih komponenti. Dobro se čuva u hladnjaku nekoliko dana. Korak po korak recept za Izotov žele kaže da je to najkoncentriraniji talog od kojeg treba napraviti ljekoviti napitak. U slučaju da se njegova proizvodnja ne planira u bliskoj budućnosti, infuzija se može staviti u hladnjak, zatvoren, ali ne duže od 21 dan.
Proizvodnja
Nakon što je koncentrat spreman, možete pristupiti izravnoj pripremi želea. Da biste to učinili, uzmite 3-4 žlice prethodno pripremljenog koncentrata i prelijte ga čašom prokuhane, ali ohlađene vode. Nakon temeljitog miješanja smjesu treba staviti na laganu vatru da se zagrije. U ovom obliku treba ga kuhati pet minuta, neprestano miješajući - nakon tog vremena bit će vidljiv proces zgušnjavanja mase. U ovoj fazi, Izotov mliječ od zobenih pahuljica smatra se gotovim. Možete ga piti i hladno i toplo. Međutim, treba imati na umu da se za osobe koje pate od bolesti gastrointestinalnog trakta treba konzumirati isključivo u obliku topline.
Kao što praksa pokazuje, ovo piće nema apsolutno nikakav okus. Zato ga mnogi nastoje diverzificirati voćnim dodacima. To nije zabranjeno činiti, a mnogi liječnici to čak preporučuju, jer voće i bobičasto voće također sadrže bogat buket korisnih minerala i komponenti.
Recenzije
Otkad su ljudi u Rusiji naučili kuhati Izotovljev žele, mnogi su se počeli upoznavati s njegovim čudesnim svojstvima. Jedan od njih je i sam liječnik - Vladimir Izotov, po čijem je imenu piće i dobilo ime. Upravo je on poboljšao tehnologiju njegove pripreme i izliječio se ovim lijekom od niza bolesti koje su nastale tijekom komplikacija nakon strašne bolesti - krpeljnog encefalitisa. Sudeći po njegovim recenzijama, doslovno se za 8 godina potpuno izliječio od svegabolesti i zauvijek zaboravio posjetiti liječnike.
Druge recenzije Izotovljeve zobene kaše kažu da ovaj lijek izvrsno stimulira moždanu aktivnost, poboljšava rad kardiovaskularnog sustava, gastrointestinalnog trakta i drugih vitalnih organa. U komentarima koje ostavljaju ljudi koji su prešli pedesetogodišnju dobnu granicu kažu da osjećaju značajan učinak pomlađivanja dobiven redovitim korištenjem ovog "lijeka za sve bolesti". Osim toga, ljudi različite dobi kažu da stalnim unosom pića doživljavaju nalet vitalnosti i energije, zbog čega se razina radne sposobnosti značajno povećava, a kronični umor postupno nestaje.
U recenzijama mnogih liječnika koji prakticiraju liječenje svojih pacijenata Izotovljevom zobenom kašom, kaže se da se olakšanje od bolesti koja traje samo dva do tri mjeseca stalnog uzimanja napitka. Ovo je uistinu dobar rezultat koji zaslužuje pozornost.
Sada, znajući skuhati Izotov mliječ od zobenih pahuljica, možete se izliječiti od mnogih bolesti, smanjiti njihovu manifestaciju, ali i potpuno spriječiti mogući razvoj bolesti. Kao što praksa pokazuje i bilježi se u recenzijama, gotovo svi ljudi koji znaju stvoriti takvo piće, redovito ga prave i piju svaki dan, značajno povećavaju svoj imunitet i štite od raznih vrsta bolesti, što kao rezultat produljuje životni vijek.. Osim,mnogi ljudi preporučuju ovaj proizvod onim osobama koje pate od ovisnosti o alkoholu i nikotinu - upravo ovaj lijek pomaže u suočavanju s intoksikacijom tijela i povećava njegovu otpornost na moguće bolesti koje se često javljaju na ovom tlu.
