Čičak ima nekoliko naziva: čičak, čičak, čičak. Biljku ne treba opisivati, raste posvuda i posvuda, kao korov. Međutim, njegova korisna svojstva teško se mogu precijeniti. U nekim zemljama, čičak se čak uzgaja posebno kao povrće. Lišće i korijen čička koriste se u potrošačke i ljekovite svrhe. Korištenje biljke pomaže kod mnogih bolesti. Svi njegovi dijelovi koriste se u hrani u obliku salata i juha od povrća. Ali posebno bogat vitaminima (skupine A i B, C, E, P) i elementima u tragovima (kalcij, magnezij, željezo, kalij, cink, selen) poznati su korijeni čička.
Medicinska upotreba
Čičak se bez pretjerivanja može nazvati "hitna pomoć". Kod glavobolje, primjerice, dovoljno je svježi list preliti kipućom vodom i pričvrstiti ga na potiljak. Ako je bol uzrokovana osteokondrozom vrata maternice, vrući oblog s čičkom treba pričvrstiti na zonu ovratnika, prekriti filmom i toplim šalom. Ako radite ove jednostavne postupkeredovito, bol će osjetno oslabiti. Isti oblozi se rade na bolnim zglobovima i križima kod reume, išijasa, artritisa i artroze. Liječenje korijenom čička učinkovito je kod bolesti želuca - gastritisa i čira. Izvrsni rezultati također se bilježe nakon uzimanja infuzija i tinktura ove biljke s urolitijazom i kolelitijazom, s gihtom, s bolestima endokrinog sustava, posebice dijabetesom. Uvarak od korijena čička tradicionalno se priprema na sljedeći način: četiri žlice zgnječenog i osušenog korijena preliti s dvije čaše kipuće vode i ostaviti da odstoji 12 sati. Zatim se infuzija mora filtrirati i kuhati, ohladiti i čuvati u hladnjaku.
Uzmite po jednu žlicu tri puta dnevno. Tinktura se priprema još lakše: sirovina se stavlja u posudu od tamnog stakla i prelije alkoholom ili votkom. Nije potrebno filtrirati. Ovaj lijek savršeno liječi kožne bolesti - ekceme, čireve i druge upale kože. Sok od stabljika i korijena čička preporučuje se kod alergija. A ljekoviti učinak na stanje kose bilo kakvih dekocija, infuzija i ulja na bazi ove nevjerojatne ljekovite biljke poznat je ljudima već nekoliko stoljeća.
Kao proizvod
Jedu se svježi jednogodišnji listovi i korijenje čička. Upotreba biljke kao povrća, začina, zelenila za salate vrlo je popularna u mnogim zemljama. Mlado korijenje dodaje se vitaminskim juhama umjesto krumpira ili uz njega, kao i uz mrkvu, kupus, začinsko bilje. Pomalo gorko lišće začini svaku salatu. Mnogi od njih su čak fermentirani i kiseli za zimu. Korijenje se jede sirovo ili pirjano, pečeno ili začinjeno.
Kako ubrati korijenje čička
Upotreba korijena biljaka u jednu ili drugu svrhu diktira karakteristike žetve. Dakle, za upotrebu u hrani, mlade jednogodišnje biljke zaslužuju pažnju. Svježi, sočan korijen, kao što je gore spomenuto, ide u sve vrste svježih salata, dodaje se u juhe. No, u ljekovite svrhe izvrsni su stvrdnuti dvogodišnji korijeni čička. Njihova korisna svojstva pojačavaju se krajem ljeta i početkom jeseni, kada je biljka već izblijedjela i sazrijela, dobila snagu i neprocjenjive vitamine i mikroelemente. Čičak se mora iskopati, odrezati korijenje i ostaviti da se osuši. Ne preporučuje se njihovo pranje. Osušenu prljavštinu možete lako ukloniti četkom. Zatim korijenje treba temeljito obrisati vlažnom krpom. Zatim, sirovine treba sušiti na svježem zraku u hladu, a još bolje - lagano ih osušiti u pećnici i pustiti da dopru na propuhu. Kako bi se korijenje brže osušilo i ne bi fermentiralo potrebno ga je izrezati ili naribati na krupno ribanje. Lišće čička bere se nešto ranije, u srpnju-kolovozu, i suši se na uobičajen način u hladu.
