Brusnica je ljekovita bobica, neophodna za ljudski organizam. Crveni plodovi se uspješno koriste u borbi protiv mnogih bolesti. Korisna svojstva i kontraindikacije brusnica za žene, muškarce i djecu, razmotrit ćemo u članku.
Sastav
Ljekovita svojstva brusnice i kontraindikacije su posljedica bogatog kemijskog sastava. Bobice su učinkovit antioksidans, katalizator antibiotika i pravi izvor energije.
Brusnice sadrže kombinaciju vrijednih komponenti prirodnog porijekla:
- bioflavonidi - aktiviraju intenzivnu aktivnost enzima koji doprinose normalnom tijeku metaboličkih reakcija;
- proantocijanidi - sposobni su usporiti proces starenja tijela na staničnoj razini, smanjiti intoksikaciju;
- benzojeva kiselina - inhibira razvoj gljivica i plijesni;
- vitamin B1 - pomaže tijelu u rastu i razvoju, podržava rad mozga, srčanog mišića i živčanog sustava;
- kalij - visok sadržaj elementa blagotvorno djeluje na stijenke krvnih žila, srca, moždane stanice;
- vitamin B2 - aktivanpomoćnik u radu štitnjače;
- vitamin B5 - neophodan za metabolizam masti i ugljikohidrata;
- vitamin B6 - sudjeluje u prijenosu živčanih impulsa do mišićnog tkiva;
- glukoza je glavni izvor energije;
- pektini - doprinose učinkovitom uklanjanju štetnih spojeva.
Ovo je samo mali dio "veličine" zrelog voća.
Bobica života
Budući da je proizvod izvor cjelovitog vitaminskog kompleksa, ljekovita svojstva brusnice blagotvorno djeluju na zdravlje:
- jača imunološki sustav, uklanjajući simptome prehlade;
- smanjuje rizik od raka;
- jača zidove kapilara;
- pospješuje razvoj mentalnih sposobnosti i fizičke aktivnosti;
- poboljšava metaboličke procese.
Osim toga, domaća kozmetika na bazi voćne pulpe i soka ubrzava zacjeljivanje kože različitog porijekla. Uz takvu iscjeliteljsku moć, teško je pronaći alternativu brusnicama.
Bobice se mogu koristiti za liječenje i pojedinačnih organa i tijela u cjelini. Velika prednost je što kiselo voće ne gubi svoja korisna svojstva smrzavanjem i sušenjem. Kao rezultat toga, bobica je relevantna za liječenje i prevenciju bolesti tijekom cijele godine.
Sok od brusnice
Kuhanje soka od brusnice najpristupačniji je i najpopularniji tretman za metaboličke poremećaje, SARS ili gripu.
Ukusno piće može pomoći kod raznih poremećaja u tijelu, poboljšavajući dobrobit:
- pospješuje uklanjanje otrovnih tvari u slučaju trovanja;
- otklanja slabost i glavobolju;
- sprječava infekcije mokraćnog sustava;
- smanjuje upalu u koštanom i mišićnom tkivu;
- normalizira probavni trakt.
Unatoč pozitivnim učincima vitamina i minerala, voćni napitak može negativno utjecati na stanje bolesnika s gastritisom visoke kiselosti, niskim krvnim tlakom ili s individualnom netolerancijom na komponente.
Važno je poštovati pravila oralne higijene nakon ispijanja voćnih napitaka. Kiseline sadržane u plodovima negativno utječu na zubnu caklinu, uništavaju je i dovode do visoke osjetljivosti. Stoga stomatolozi preporučuju temeljito ispiranje usta.
Recept za kuhanje
Propisno kuhani sok od brusnice zadržat će maksimalnu količinu hranjivih tvari i obogatiti tijelo vitaminima. Za 1 litru vode uzmite 1 žlicu. bobičasto voće i šećer po ukusu.
Kuhanje u koracima:
- Voće dobro isperite i zgnječite dok se ne dobije kaša;
- iscijedite sok iz dobivene mase;
- prebacite pulpu u emajliranu posudu, dodajte vodu, zakuhajte i ostavite još 5 minuta;
- gotovu juhu procijedite, dodajte šećer i prethodno ocijeđeni sok.
Popijte vitaminski napitak nakon 20-30 minuta. Po želji možete razrijediti okus brusnice tako da stavite komadić matičnjaka, mente ili korice pri kuhanjulimun.
Svojstva brusnice s medom
Još jedan pristupačan i jedinstven način održavanja zdravlja su brusnice s medom. Kombinacija prirodnih proizvoda jača imunitet i djeluje tonik na organizam:
- normalizira sastav krvi;
- sprječava razvoj mikroba;
- ima analgetski učinak;
- poboljšava probavu;
- daje snagu i energiju.
Ukusna delicija postala je raširena među ljepšim spolom. Kombinacija vitamina i minerala omogućuje ženama učinkovitu borbu protiv cistitisa i upalnih bolesti genitourinarnog sustava. Vlakna i tanini uključeni u sastav aktiviraju metaboličke procese, omogućujući vam brzo uklanjanje nakupljenih toksina, kao i gubitak težine. Tijekom trudnoće 1 žlica. l. brusnice s medom doprinose povoljnom razvoju bebe i smanjuju rizik od opasnih zaraznih bolesti.
Muškarci također mogu pronaći blagodati u slatkom medu od brusnice. Ako u prehranu uključite vrijednu mješavinu, možete povećati potenciju i riješiti se nelagode tijekom mokrenja. Bobica je bogata enzimima koji neutraliziraju opasne mikroorganizme i održavaju mušku moć.
Korisna svojstva brusnice s medom nezaobilazna su za mališane. Za djecu u prvim danima prehlade liječnici preporučuju zdravu poslasticu za 1 žličicu. 3 puta dnevno. Sok od brusnice s medom ima svojstvo dezinfekcije i iskašljavanja. u nekoliko žlicaprirodni lijek sadrži dnevnu normu vitamina i minerala koji su neophodni za djetetov imunitet i razvoj.
brusnica, med i limun
Prava "vitaminska bomba" su brusnica, med i limun. Preporuča se pripremiti zdravu mješavinu za zimu kako ne bi podlegli virusima i patogenim mikrobom.
Trebalo bi uzeti 1 kg brusnica, 2 limuna i 1 žlicu. med. Bobice dobro operite i osušite. Limuni su oguljeni i bez koštica, narezani na ploške. Gotove komponente sameljite u mlinu za meso ili u blenderu. Dobivenu smjesu pomiješajte s potrebnom količinom meda i sve pomiješajte. Vitaminsku masu prebacite u prethodno steriliziranu litarsku staklenku. Spremnik se može čuvati do proljeća na hladnom mjestu ili u hladnjaku. Nanesite prirodni lijek dnevno za 1 žlicu. l. Za djecu predškolske dobi preporučljivo je razrijediti masu vodom ili kompotom. Blagotvorna terapija poboljšat će aktivnost probavnog trakta, srca i mozga.
Kontraindikacije
Brusnica nema samo korisna svojstva. Postoje i kontraindikacije. Brojne ljekovite komponente mogu negativno utjecati na zdravstveno stanje kod određenih bolesti.
I najzreliji i najcrveni plodovi po svojoj prirodi sadrže ogromnu količinu kiseline, koja će kod bolesti probavnog trakta, odnosno čira ili gastritisa, donijeti teške osjećaje, jake grčeve i ozbiljne posljedice. PosebnoTrudnice trebaju biti oprezne. Kod prvih bolova ili osipa važno je hitno potražiti liječničku pomoć, Ljudima koji su skloni naglim skokovima krvnog tlaka ili pate od kronične hipotenzije, preporučuje se korištenje brusnica u vrlo malim dozama, uz konzultaciju s liječnikom. Bobica sadrži mnoge antioksidanse i flavonoide, koji smanjuju krvni tlak i povećavaju elastičnost krvnih žila.
Bobičasto voće u kozmetologiji
Žene su cijenile korisna svojstva brusnice i njenu svestranost. Zreli plodovi ne koriste se samo za liječenje i prevenciju brojnih bolesti, već i u njezi kože. Bobice s kolagenskim vlaknima, koje su dio maski, pomlađuju, posvjetljuju, vraćaju elastičnost, ujednačavaju boju i teksturu kože. I što je najvažnije, pulpa i sok od brusnice prikladni su za bilo koji tip kože i u bilo kojoj dobi.
Kompleks B vitamina i vrijednih elemenata dobri su za kosu i nokte. Prirodna snaga daje kovrčama sjaj, smanjuje lomljivost i presjek. Recepti za domaće maske najbolji su lijek za oslabljenu i oštećenu kosu.
Magnezij i kalij su idealni za ruke i nokte. Vrijedan sastav bobica djeluje omekšavajuće na kožu, jača izljuštene nokte i omekšava kutikulu. Dovoljno je nekoliko puta tjedno utrljati zrelu pulpu brusnice u ruke i ploče nokta.
Zdravi recepti za masnu kožu
Kozmetičke maske od brusnice kod kuće za masnu kožu -pravi spas. Isušuju kožu, uklanjaju masni sjaj i sužavaju pore. Voćni sok i pulpa mogu se koristiti u čistom obliku i u kombinaciji s drugim korisnim sastojcima.
Najlakši način da napravite masku: 2 žlice. l. Bobice oprati, zgnječiti i iscijediti sok. Uzmite tanku pamučnu krpu ili gazu i namočite je u svježe iscijeđeni sok. Lagano stisnite krpicu i pokrijte lice 20 minuta. Nakon preostalog soka, obrišite vlažnom vatom.
Važno je prethodno očistiti i ispariti kožu radi bolje apsorpcije. Ponavljajte postupak 2 puta tjedno tijekom 2 mjeseca.
Odlična njega za masnu kožu postiže se korištenjem bjelanjaka. Uzmite jedno kokošje jaje, odvojite bjelančevine od žumanjaka i dobro istucite. Dodajte 1 žličicu. sok od brusnice i ponovno promiješajte. Poželjno je nanijeti masku kako se suši nekoliko puta po pola sata.
Ako je koža vrlo osjetljiva, koncentrirani sok treba razrijediti prokuhanom vodom u omjeru 1:1.
Voćna pulpa je također dobra za masnu kožu. Nekoliko svježih bobica se zgnječi u šalici vilicom. Dobivena smjesa se nanosi na lice 20 minuta. Nakon nekog vremena lice se ispere odvarom ljekovitog bilja.
Uklonite ljuštenje i suhoću
Za suhu i stariju kožu postoje i recepti za ljepotu. Kategorija učinkovitih maski uključuje krumpir i jaje.
Za kuhanje vam je potrebna 1 žličica. cijeđeni sok od brusnice i 1 žličica. škrob. Do konzistencije kiselog vrhnja, sastojci se miješaju i nanosena licu, osim nježne kože kapaka. Nakon 15 minuta sastav se ispere toplom vodom, a lice navlaži kremom prikladnom za tip kože.
Druga maska priprema se prema sljedećem receptu. Uzmite 2 pileća žumanjka, 1 žlicu. l. masnoće kiselog vrhnja i 2 žličice. Sok od brusnica. Komponente se kombiniraju, miješaju i nanose na očišćenu kožu. Izdržati puno pola sata. Da biste dobili rezultat, trebate napraviti 10-15 maski. Tečaj se izvodi kontinuirano svaki tjedan.
Za buduće majke
Žene su cijenile korisna svojstva brusnice. Tijekom trudnoće ljepši spol često ima poteškoća s mokrenjem. Prema liječnicima, bolesti mokraćnog sustava nastaju kao posljedica hormonalnih promjena. Progesteron je važan hormon potreban za laku trudnoću i normalan razvoj fetusa. Ali, nažalost, on je taj koji može postati izvor upale u mokraćovodima, mjehuru i bubrežnoj zdjelici. Takvo kršenje izaziva dobro poznati cistitis, pilonefritis i druge bolesti.
Divlja brusnica pomoći će u prevladavanju upale neutralizirajući štetne mikroorganizme. Tvari koje čine sok od brusnice inhibiraju razvoj bakterija i sprječavaju njihovo razmnožavanje. Osim toga, znanstvenici su dokazali da se prirodni lijek može nositi s bakterijama koje su otporne na antibiotike. Pijenje 100 ml svježeg soka dnevno tijekom pogoršanja bolesti pomoći će da se riješite infekcije i ublažite stanje.
Liječenjepilonefritis i zarazne bolesti genitourinarnog sustava provode se prema sljedećem receptu. Trebat će 300 g bobica, 1 žlica. med. Brusnice zgnječite u kašu, dodajte 1 litru vode i med. Sve dobro promiješajte i podijelite na dva dana. Pijte 100-150 ml nekoliko puta dnevno.
Suočeni s nefritisom bubrega, ponovno se možete obratiti narodnim metodama liječenja. Kvas od brusnice jedan je od učinkovitih lijekova. Za pripremu ohlađenog napitka uzmite 0,5 kg svježih brusnica na 2 litre vode, 0,5 kg šećera i 50 g kvasca. U prvoj fazi, zdrobljene brusnice se kuhaju sa šećerom, a zatim se ulije kvasac kako bi se izazvala reakcija fermentacije. Dobivenu masu treba uliti. Kada je kvas gotov, napitak procijedite i pijte 1 čašu dnevno dva tjedna.
Kulinarska remek-djela
Na prvi pogled čini se da je upotreba šumskog voća vrlo mala. No, od brusnica se pripremaju pića, deserti, peciva, umaci.
Vrijedi napomenuti da je bobica jedinstvena po tome što zadržava vrijedna svojstva čak i nakon toplinske obrade. Od brusnica možete skuhati zdrav i ukusan pekmez ili žele. Iskusne domaćice aktivno dodaju crveno voće u kiseli kupus, salate od povrća ili jela od mesa i peradi. Pokazujući maštu, svakom jelu možete dati dodatnu vrijednost i atraktivnost.
A po čemu je poznat umak od brusnica! Delika se odlično slaže s desertima, posebno s malinama i citrusima. Umak je savršen za jela od mesa i ribe.
U zapadnim zemljama, sušene brusnice postale su jedna od tradicionalnih delicija. Prema vanjskom izgledudosta je sličan velikim grožđicama, ali bobica je kiselkastog okusa i vrlo mirisna. Danas je sušeno voće vrlo traženo na našim prostorima. Velike i korisne zalihe mogu se pripremiti za cijelu zimu.
Tko bi odbio mirisnu tinkturu od brusnice? Domaće žestoko piće savršeno je i za svečani stol i za liječenje kardiovaskularnog sustava, bolesti gastrointestinalnog trakta, zglobova.
Izgnječene brusnice ulijte u staklenku od 3 litre - 0,5 kg. Dodajte bocu votke, 2 žlice. vode i 1 žlica. Sahara. Pomiješajte komponente, zatvorite posudu poklopcem i stavite na tamno mjesto 7-10 dana. Zatim napitak procijedite kroz sito i možete ga uzimati prema uputama.
Tajne izratka
Propisno ubrani plodovi dugo će zadržati vrijedna svojstva i pomoći tijelu u zimsko-proljetnom periodu. Berbu bobica bolje je početi nakon prvog mraza. Kako bi se sačuvala maksimalna količina vitamina, brusnice se preporuča zamrznuti u zamrzivaču ili samljeti sa šećerom.
Ako bobicu sipate u staklenu posudu i stavite na hladno tamno mjesto, brusnice možete koristiti 3-4 mjeseca. Čuvanje plodova možete produžiti do sredine proljeća tako što ćete ih zaliti hladnom vodom. Međutim, ova metoda zahtijeva savjesnu brigu o radnom komadu. Voda se mora mijenjati svaka dva tjedna. Infuzirana tekućina se često ne izlijeva, već je, dodajući šećer po ukusu, piju umjesto kompota. Važno je ne zagrijavati bobicu tijekom berbe kako ne bi izgubilivitamini.
Bilne prednosti
Prilikom berbe brusnica nije dovoljno sakupljati crvene plodove. U narodnoj medicini učinkovito se koriste mladi listovi grma. U zelenilu nema ništa manje korisnih svojstava nego u samom voću.
Listovi se obično koriste za pripremu dekocija ili čaja. Losioni se rade tamponom umočenim u odvar za razne kožne bolesti. Osim toga, zabilježena je učinkovitost ljekovite infuzije u liječenju grla i upale sinusa.
Ali čaj je dugo bio jedno od najpopularnijih pića. Ne samo da je obdarena ugodnom aromom i okusom, već i dragocjenom snagom. Prirodni lijek koji može ukloniti pohranjene soli, ublažiti žgaravicu i nadutost te smanjiti glavobolje.
Skuhanje takvog čudesnog napitka vrlo je jednostavno. 1 žličica zdrobljeni listovi izlije se u šalicu i prelije kipućom vodom. Spremnik se pokrije tanjurićem i ostavi još 15 minuta. U čaj možete dodati med - toliko će puta više korisnih tvari ući u organizam.
Liječnici vrlo često savjetuju svojim pacijentima da koriste dekocije i infuzije kako bi spriječili rak.
Govoreći o korisnim svojstvima brusnice za organizam, unatoč nekim kontraindikacijama, možemo zaključiti da spada u kategoriju najvrjednijih proizvoda. Osim toga, u pogledu okusa, zreli plodovi nisu inferiorni u odnosu na druge divlje bobice.
Ali zapamtite da samoliječenje može samo pogoršati situaciju i naštetiti tijelu. Stoga, prije nego što se odlučite za terapiju narodnim lijekovima, posavjetujte se sa svojim liječnikom. Bitizdravo!
