Spavanje ljudi koriste već dugo vremena. Recepti ove ljekovite biljke poznati su još iz vremena Drevne Rusije. U početku, kulinarski sastojak s vremenom je postao široko korišten u tradicionalnoj medicini i kozmetičkim svrhama. Snyt, čiji su recepti danas nezasluženo izgubili nekadašnju popularnost, najčešće koriste iscjelitelji, a ne kuhari.
Ovo je zeljasta višegodišnja biljka (porodica Umbelliferae) sa šupljom i ravnom stabljikom koja se grana na vrhu. Raznobojni giht doseže visinu od 0,5 - 1 m. Bijeli mali cvjetovi skupljeni su u kišobran. Ima dvije vrste listova: gornji su mali, raščlanjeni, na kratkim peteljkama i donji su duguljasto jajoliki, veliki, dvostruko trostruki. Plod biljke je duguljasta, suha, blago spljoštena dvosjemenka. Gotovo na cijelom teritoriju Ruske Federacije možete susresti pospanca, čija ljekovita svojstva nisu inferiorna u odnosu na nutritivne vrijednosti. Raste na rubovima, šumskim proplancima, čistinama, pustošima i kao korov u povrtnjacima.
Ova biljka je prava ostava korisnih tvari. Sadrži makro- i mikroelemente: kalij, magnezij, željezo, mangan, bakar, bor, titan. Dostupnotakođer cijeli niz kiselina: limunska, jabučna, fenolkarboksilna. Osim toga, giht sadrži flavonoide (kaempferol i kvercetin), kumarine, vitamine A i C, šećere (fruktozu i glukozu), glikozide, eterična ulja, dušikove spojeve, saponine, škrob (u korijenu), fitoncide, enzime, proteine.
U kulinarstvu se koristi giht, recepti uz koje se uvažava blagotvorno djelovanje ove biljke. Jedu se lišće, mladi izbojci i peteljke. Kuhaju juhe, boršč, juhu od kupusa, prave priloge, začine za riblja i mesna jela, salate. Osim toga, peteljke se kisele, a listovi fermentiraju za zimu. Biljke pomiču povrće, zbog čega dobivaju osebujnu aromu. Zbog činjenice da se može dodati u bilo koja druga, prva jela i grickalice, recepti za raznovrsnu zdravu hranu ne isključuju ovaj sastojak. Takav začin obogaćuje hranu korisnim mikroelementima i vitaminima, daje joj pikantan okus.
Ne samo u kulinarstvu, nego i u medicini prepoznaju da pospanost ima blagotvorna svojstva. Biljka i pripravci na bazi nje imaju zacjeljivanje rana, protuupalno, diuretičko, analgetsko, fungicidno (antifungalno) djelovanje. Uz njihovu pomoć možete poboljšati funkciju detoksikacije jetre, poboljšati rad gastrointestinalnog trakta i normalizirati metabolizam soli. Iz soka mladih izdanaka giht dobiva djelotvoran pročišćivač krvi.
Lijekove na bazi ove biljke propisuju liječnici i tradicionalni iscjelitelji za bolesti bubrega, gastrointestinalnog trakta, mokraćnog mjehura, bolesti dišnog sustava, reumu, giht, eksudativnu dijatezu,kožne gljivice. Nema kontraindikacija za uporabu. Od korijena biljke rade se oblozi koji pomažu kod upale mišićnog tkiva. Goutweed se također koristi za liječenje anemije. U kućnoj kozmetologiji koriste se sok i lišće biljke. Koriste se za izradu maski za suhu i masnu kožu, proizvoda protiv starenja.
