Luk je povrće koje je ljudima poznato od davnina. Dodaje se raznim vrstama hrane, kozmetičkim proizvodima i tradicionalnoj medicini. Zbog svog jedinstvenog sastava i ljekovitih svojstava, ova biljka pomaže u rješavanju mnogih bolesti. Međutim, neki ljudi su alergični na luk. Što uzrokuje takvu reakciju i kako se ona manifestira?
Svojstva biljaka
Luk je zdrava, niskokalorična hrana koja se smatra bitnim dijelom dijetalne prehrane i zdrave prehrane.
Upotrebljava se za kuhanje mesnih i ribljih jela, raznih salata, prvih jela. Sastav ovog povrća uključuje mnoge korisne tvari: natrij, željezo, vitamine skupine B i C, kalij.
Mnogi liječnici smatraju da je razvoj alergije na luk gotovo nemoguć. Međutim, kod nekih ljudi tijelo negativno reagira na ovaj proizvod. To se posebno odnosi na djecu mlađu od tri godine. Definiratisama alergijska patologija je vrlo teška. Uostalom, njegovi su simptomi slični simptomima drugih bolesti. Ako se pojave simptomi bolesti, morate se obratiti liječniku i podvrgnuti se propisanim pregledima.
Glavni uzroci patologije
Dakle, na pitanje može li biti alergija na luk, odgovor je potvrdan. Bolest se javlja kao posljedica pogrešne reakcije imunološkog sustava, koji protein koji je dio proizvoda uzima kao stran. Ova pojava često izaziva svježe povrće i njegov sok.
Alergija se rjeđe razvija na sušenu, kuhanu ili prženu biljku. Ponekad se bolest javlja nakon kontakta s perjem i ljuskom luka. Kozmetički proizvodi koji koriste ovo povrće također mogu izazvati negativnu reakciju.
Drugi čimbenici koji izazivaju patologiju
Alergija na luk u nekim je slučajevima posljedica izlaganja tijela kemikalijama koje su tretirale biljku. Istodobno, domaće povrće ne uzrokuje patološke simptome. Ponekad pacijenti primjećuju na sebi znakove bolesti nakon što pojedu konzervirani ocat koji sadrži ovaj proizvod. Sjeme biljke izaziva negativnu reakciju kod poljoprivrednih radnika. Neki zaposlenici prehrambenih poduzeća pate od konjuktivitisa i curenja iz nosa nakon kontakta s prašinom luka. Negativna reakcija može se pojaviti i na pozadini korištenja narodnih lijekova, u čijoj se proizvodnji koristi ovo povrće. To su protuupalni lijekovi.bolesti bronha, respiratorne infekcije, hipertenzija, parazitske infestacije.
Alergija se ne smije miješati s individualnom netolerancijom, koja nije povezana s djelovanjem imunološkog sustava.
Koje vrste biljaka izazivaju patologiju?
Postoji mnogo vrsta ovog povrća. Alergija na luk smatra se najčešćom. Uostalom, ova vrsta biljke često se koristi u kuhanju i drugim područjima. Koristi se kao začin za jela, sastavni dio kozmetike za posvjetljivanje pjegica, poboljšanje stanja kose. Svima je odavno poznato da ovaj proizvod sadrži jedinstvene tvari - eterična ulja, koja uništavaju patogene i blagotvorno djeluju na zdravlje.
Druge sorte luka (vlasac, batun, puchhu, ljutika, piment) također mogu izazvati negativne reakcije. Međutim, ove se sorte ne koriste tako često.
Unakrsna patologija
Ne samo luk može uzrokovati alergije, već i hrana koja sadrži takve proteine.
Takvo povrće i voće uključuje sljedeće:
- šparoge, češnjak.
- Trešnje, jezgre orašastih plodova, breskve, agrumi, rajčice, celer. Križni oblik patologije nastaje zbog reakcije na protein koji nosi masti.
- Biljke koje sadrže profilin. Ova komponenta je prisutna ne samo u luku, već iu drugim vrstama povrća i voća.
Čimbenici koji povećavaju vjerojatnost razvoja patologije
Rizik od alergije na luk(luk, poriluk, ljutika, zeleni listovi biljke), kao i na tvari koje prerađuju povrće, povećava se u sljedećim situacijama:
- Imati genetsku predispoziciju.
- Kronične patologije želuca i crijeva. U ovom slučaju, uzrok patologije je kršenje procesa probave povrća, kao i goruće tvari koje negativno utječu na probavni trakt.
- Dob do 3 godine. Ovaj čimbenik rizika objašnjava se nerazvijenim probavnim sustavom, slabim imunitetom, pretjeranom konzumacijom luka tijekom trudnoće i dojenja.
Znakovi patologije u odraslih pacijenata
U slučaju alergije na luk, simptomi kod odraslih su sljedeći:
- Začepljen nos, curenje iz nosa.
- Osjećaj svrbeža i nadraženosti sluznice.
- Kihaj.
- Napadi kašlja.
- Otežano disanje.
- Oticanje sluznice i kože.
- Osjećam mučninu, povraćam.
- Meteorizam.
- Nelagoda u peritoneumu.
- Poremećaji stolice.
- Erupcije na površini kože, koprivnjača, crvene mrlje.
U rijetkim slučajevima, alergija na luk, simptomi patologije su popraćeni komplikacijama (anafilaktički šok i Quinckeov edem). Odrasli posebno teško podnose takve posljedice bolesti. Ponekad je osobi potrebno bolničko liječenje.
Znakovi patologije u beba
Može se posumnjati na alergiju na luk u dojenčeta ako su prisutni sljedeći simptomi:
- Osip u obliku mjehurića ili mjehurića na površini kože.
- Urtikarija.
- Crvena nijansa sluznice i epiderme, oteklina.
- Grežanje, poremećaj crijeva.
- Svrbež.
- Regurgitacija koja se javlja nakon svakog obroka.
- Čolike, pojačano stvaranje plinova u crijevima.
- Kihanje, iscjedak iz nosa.
Metode za dijagnosticiranje bolesti
Ako osjetite simptome alergije na luk, obratite se stručnjaku. Za identifikaciju bolesti poduzimaju se sljedeće medicinske mjere:
- Laboratorijske analize biološkog materijala (krv, urin).
- Testovi (provokativni, skin).
- Alergijsko testiranje.
- Studija za imunoglobulin E (krvni test).
Testovi kože jedna su od najtočnijih i najučinkovitijih metoda za otkrivanje patologije.
Omogućuju vam da brzo saznate rezultat i ne izazivaju negativan utjecaj na tijelo. Ova dijagnostička metoda može se preporučiti čak i za malu djecu.
Učinkovite terapije
U slučaju simptoma bolesti, svaki kontakt s tvari koja izaziva ovu reakciju treba odmah isključiti. Luk se ne smije jesti. Također je potrebno izbjegavati miris, kontakt biljke s kožom. Posebno je opasnosirova biljka. Kada jedu termički obrađeno povrće, mnogi ljudi koji su skloni ovoj vrsti alergije ne doživljavaju njezine simptome.
Za brzo uklanjanje znakova patologije koriste se lijekovi s antihistaminskim svojstvima. Dozu i vrstu lijeka određuje liječnik ovisno o dobnoj kategoriji i zdravstvenom stanju pacijenta. Neke lijekove mogu koristiti samo osobe starije od 12 godina. Suvremeni lijekovi za alergije nemaju izražene nuspojave. Najčešći lijekovi uključuju Claritin, Fenistil, Zirtek, Diazolin. Osim toga, za uklanjanje svrbeža i osipa koriste se masti Sinaflan, Hydrocortisone, Lokaid. Za liječenje pedijatrijskih bolesnika preporučuju se Gistan i Bepanten. Osim toga, propisuju se lijekovi koji čiste stanice tijela od alergena i otrovnih tvari. Ovo je aktivni ugljen, Polysorb, Enterol.
S razvojem komplikacija u obliku Quinckeovog edema ili anafilaktičkog šoka, primjenjuju se snažni lijekovi ("deksametazon", "prednizolon") u obliku injekcija. Ovi lijekovi sadrže hormone. Pomažu normalizaciji krvnog tlaka, uklanjanju otoka i grčeva bronha.
Bilo koji lijek koji se koristi za liječenje alergija ne smije se koristiti bez prethodnog savjetovanja sa specijalistom.
folk terapija
Za uklanjanje simptoma patologije koriste se mladi listovi koprive. Svježe sirovine treba isprati, usitniti, staviti u litarsku staklenku, sipatihladna voda. Inzistirajte deset do dvanaest sati. Konzumirajte interno umjesto čaja.
Ljuska jajeta pomaže da se riješite simptoma alergije. Treba ga zdrobiti i uzeti jednu čajnu žličicu s puno vode. Još jedan učinkovit lijek je mumija. Od ove sirovine priprema se infuzija. 1 g praha razrijedi se u litri vode. Konzumirati tri puta dnevno po 100 ml.
Osim toga, pacijentima se preporučuju posebni obroci. Uklanja alergijske manifestacije. Prehrana bolesnika treba se sastojati od heljde i rižine krupice, povrća, voća i bobičastog voća (koje ne izazivaju negativnu reakciju), peciva bez kvasca. Izbjegavajte crni čaj, kakao, čokoladu i kavu.
Mogu li jesti luk tijekom trudnoće i dojenja?
Ova biljka sadrži mnoge korisne tvari. Stručnjaci kažu da nije kontraindiciran za buduće majke i dojilje. Proizvod pomaže jačanju imunološkog sustava, sprječava infekcije. Međutim, ovo povrće treba konzumirati umjereno. Suprotno uvriježenom mišljenju, ne pridonosi pogoršanju okusa mlijeka. Ali, ako beba ima simptome alergije na luk, probava je poremećena, grčevi, nadutost, žena bi trebala isključiti ovu hranu iz svoje prehrane.
Uvod u jelovnik za bebe
Djeca su često alergična na luk zbog neformiranog imuniteta i gastrointestinalnih organa. Stoga, prilikom konzumacije ovog povrća, dojilja treba biti posebno oprezna. Stručnjaci preporučuju uvođenjeova hrana u bebinoj prehrani od otprilike osam mjeseci. Sirovi luk se ne preporučuje djeci mlađoj od tri godine. Proizvod mora biti podvrgnut toplinskoj obradi. Najkorisnije povrće u sastavu juha i ostalih prvih jela.
Dječji luk kod mladih pacijenata češće ima alergijsku reakciju od luka. Ne treba ga pokušavati uvesti u prehranu djeteta. Poznato je da ovaj proizvod nije prikladan za hranjenje beba. Ne koristi se za kuhanje u predškolskim ustanovama.
