Kompleks vitamina uvijek treba biti prisutan u ljudskoj prehrani. To je posebno važno u modernom društvu, kada je teško pronaći apsolutno prirodne proizvode, a ljudi u 21. stoljeću vode sjedilački način života. Osoba bi trebala primati dovoljno vitamina, budući da je rad većine ljudi povezan s mentalnom aktivnošću, a nemaju vremena za tjelesnu aktivnost. Osim toga, loša ekologija doprinosi zdravstvenim problemima. Vitamini u organizam ulaze u malim dozama, ali o njihovoj količini ovisi dobrobit čovjeka i rad svih njegovih organa.
Vitamin B što je potrebno tijelu? Koje su posljedice njegovog nedostatka? Pronađimo odgovore na ova pitanja zajedno.
Otkriće vitamina B
Vitamin B što je potrebno tijelu? Prije nego odgovorimo na ovo pitanje, razgovarajmo o njegovom otkriću. To se dogodilo 1912. godine. izgledVitamin B dugujemo poljskom znanstveniku Casimiru Funku. Nakon njegova otkrića, ustanovljeno je da u sastav uključuje kompleks tvari s molekulom dušika. Dušični spojevi su vitamini B, od kojih svaki ima svoj broj. Svaki član grupe ima svoje karakteristike, imaju mnogo zajedničkog.
Uzimanje kompleksa vitamina je učinkovitije. Manjak vitamina B najčešće je povezan s lošom prehranom.
svojstva vitamina B
Vitamin B što je potrebno tijelu? Osoba dobiva rezerve vitamina B zajedno s hranom. Tijelo neće dobiti veću dozu od potrebne. Izlučuje se iz ljudskog tijela u procesu izlučivanja. Zalihe vitamina potrebno je sustavno nadopunjavati. Mnogi se suočavaju s nedostatkom vitamina ove skupine zbog prekomjerne konzumacije kofeina, alkohola, nikotina, rafiniranih šećera. U opasnosti su ljudi koji ne slijede prehranu, ne pridržavaju se dnevne rutine, imaju loše navike. B vitamini se izlučuju zbog antibakterijskih i antituberkuloznih lijekova. Pogotovo je potrebno onima koji su stalno suočeni sa stresnim situacijama. Procesi sinteze su poremećeni kod ulkusa, gastritisa, kolitisa.
Glavna svrha
Vitamin B što je potrebno tijelu? Sudjeluje u ljudskom metabolizmu. B vitamini doprinose normalnom radu živčanog sustava, rastu i razvoju stanica. Zahvaljujući njima, mišići funkcioniraju, dolazi do izmjene energije, apsorbiraju se hranjive tvari,kosa raste i ne opada. Oni također igraju značajnu ulogu u formiranju imuniteta.
Vitamin B što je tijelu potrebno? Od vitalnog je značaja za osobe s velikim emocionalnim i psihičkim stresom, stresnim situacijama, one koji su zaboravili na pravilnu prehranu. Njegovim uzimanjem sprječavamo kardiovaskularne bolesti.
Ako nema dovoljno vitamina B, bit će problemi s kožom, spor rast kose.
B skupina vitamina uključuje nekoliko elemenata. Svi oni obavljaju različite funkcije i doprinose normalnom funkcioniranju osobe. Međutim, ne treba ih zlostavljati. Moraju se uzimati ako ih je propisao liječnik. Višak u tijelu je gori od nedostatka.
Problemi s kompatibilnošću
Vitamin B1 se ne može koristiti istovremeno s vitaminom B6, jer se tiamin neće apsorbirati. Kombinacija vitamina B12 i B1 povećava rizik od alergijskih reakcija. Vitamin B12 doprinosi boljoj apsorpciji vitamina B9.
Vitamin B1
Vitamin B1 što je tijelu potrebno? Tiamin se odnosi na kemijske spojeve topive u vodi. On je prvi otkriven. Tijelo ga svakodnevno treba. Mora dolaziti iz hrane, sintetizirati ga crijevna mikroflora. Njegovo obilježje je gubitak 1/4 hranjivih tvari tijekom kuhanja, osobito kada dođe u dodir s metalom. Apsorpciju smanjuju jaka alkoholna pića i hrana bogata limunskom kiselinom i ugljičnim solima.
Vitamin B1 za štotreba li tijelu? Sudjeluje u metabolizmu na staničnoj razini. Neophodan za normalno funkcioniranje mozga, probavnog, endokrinog sustava. Pozitivno djeluje na inteligenciju i pamćenje. Zahvaljujući njemu, mišići važnih organa su u dobroj formi. Vitamin sudjeluje u razmjeni genetskih informacija. Tiamin se nalazi u mnogim namirnicama. Najviše ga ima u žitaricama i žitaricama, integralnom brašnu, kvascu. Međutim, gubi svojstva u instant žitaricama, žitnim pahuljicama, muslijima. Od proizvoda biljnog podrijetla mogu se razlikovati orasi, grah, grašak, krumpir, kupus, cikla, mrkva, rotkvica, luk, špinat. Vitamin B1 se može naći u nemasnoj svinjetini, jajima i mlijeku.
Norma tiamina za odraslu osobu je 1-2,5 mg, za dijete - 0,5-2 mg. Veća količina potrebna je osobama koje rade u opasnim industrijama, pušačima i ovisnicima o alkoholu. Tiamin nije toksičan. U slučaju predoziranja, neće biti opasnosti po život. Međutim, mogu postojati nuspojave u obliku alergijskih reakcija. U nekim slučajevima, znojenje se pojačava.
Vitamin B1 se propisuje za kardiovaskularne bolesti, poremećaj metabolizma. Koristi se kod bolesti živčanog sustava, kod problema s probavnim sustavom. Indicirano za probleme s kožom i oštećenje vida.
Vitamin B2
Vitamin B2 što je tijelu potrebno? Riboflavin je žuto-narančasta topiva tvar, sudjeluje u stvaranju energije. Zahvaljujući njemu, rane dobro zacjeljuju, tijelo apsorbira željezo, djeca dobro rastu i razvijaju se, onblagotvorno djeluje na sluznicu. B2 je također odgovoran za stanje kože. Stoga se često naziva antiseboreičnim.
Vitamin B2 što je tijelu potrebno? S njegovim nedostatkom, vid se pogoršava, koža se ljušti, usne i jezik se upale. Pojavljuje se tjeskobno i pospano stanje, vrtoglavica.
Tijekom kuhanja riboflavin gubi petinu svojih korisnih svojstava. Raspada se uz sudjelovanje ultraljubičastih zraka, tijekom odmrzavanja. Vitamin B2 možete pronaći u lisnatom povrću, žitaricama, šipku, zelenom grašku, kupusu. Riboflavin se lako apsorbira iz jaja, bubrega, jetre, ribe, mlijeka.
Norma riboflavina za odraslu osobu je 2-6 mg, za dijete - 1-3 mg. Treba uzimati više vitamina kod anemije, gastritisa, ciroze jetre, očnih bolesti. Ne može biti viška, probavni trakt to sprječava.
Vitamin B3
Vitamin B3 - bijeli prah, topiv u vodi, najotporniji od cijele skupine na toplinsku obradu, ultraljubičaste zrake i lužine. Osoba ga dobiva iz hrane sintetizirajući aminokiselinu triptofan.
Vitamin B3 što je tijelu potrebno? Nikotinska kiselina sudjeluje u više od 50 reakcija koje uključuju enzime. Neophodan je za stvaranje hormona. Jedna od njegovih glavnih funkcija je oslobađanje energije, aktivacija metabolizma ugljikohidrata. Niacin pridonosi normalnom funkcioniranju mozga, sprječava genetska oštećenja. Blagotvorno djeluje na rad srcakrvožilni sustav.
Nikotinska kiselina u dovoljnim količinama može se naći u nemasnom mesu, jajima, biljnom ulju. Manje ga ima u zelenom povrću, začinskom bilju, grahu, gljivama. Norma niacina za odraslu osobu je 20-60 mg, za dijete - 5-20 mg. Previše vitamina dovodi do problema s jetrom.
Vitamin B5 što tijelo treba?
Panthenol je vitamin topiv u vodi. U tijelo ulazi s hranom. Djelomično ga proizvode i simbiotske bakterije u crijevima. Lako se uništava vanjskim podražajima.
Vitamin B5 što je tijelu potrebno? Pantotenska kiselina pomaže u razgradnji ugljikohidrata i masti. Zahvaljujući proizvodnji acetilkolina, živčani sustav radi bez kvarova. Osim toga, potiče zacjeljivanje rana, proizvodi kortizon, stvara crvena krvna zrnca.
Izvori vitamina su meso, cjelovite žitarice, mekinje, piletina, mahunarke, zeleno povrće, zeleni čaj. Prihvatljiva doza vitamina B5 je 5-15 mg. Manjak pantenola je malo vjerojatan.
Vitamin B6
Ovo su kemikalije topljive u vodi slične piridoksinu. Oni dolaze do osobe s proizvodima, u nekim slučajevima - u procesu sinteze simbiotskih mikroorganizama. Otporan na temperaturu, osjetljiv na svjetlost. Gube svoja svojstva tijekom toplinske obrade. Njihov nedostatak najčešće se povezuje s uzimanjem antibiotika.
Vitamin B6 što je tijelu potrebno? Sudjeluje u stvaranju proteina, enzima, krvnih komponenti, regulirarad srca. Odgovoran za stanje kože i kose, noktiju. Zbog manjka piridoksina javljaju se ateroskleroza, dermatitis, anemija, smanjuju se zaštitne funkcije organizma.
Vitamin B6 što je tijelu potrebno? Koji proizvodi se mogu koristiti za nadopunjavanje njegovih rezervi? Vitamin B6 se može naći u mesu, peradi, žitaricama, krumpiru, špinatu, kupusu, jagodama, kruhu, mahunarkama, orašastim plodovima, agrumima. Dnevna potreba za piridoksinom je 2-6 mg. Predoziranje može dovesti do živčanih poremećaja. Krhki nokti, kosa koja pada svjedoče o nedostatku vitamina. Osoba postaje osjetljiva na zarazne bolesti. Piridoksin se mora uzimati u liječenju antibakterijskih lijekova. Preporuča se za bebe hranjene adaptiranim mlijekom, trudnice.
Vitamin B9
Vitamin B9 što je tijelu potrebno? Folacin ili folna kiselina ima svijetlo žutu boju. Mnogi ga nazivaju vitaminom trudnoće. Dodijelite ga prilikom planiranja trudnoće. Buduće majke treba ga za normalan razvoj nerođenog djeteta. Sudjeluje u formiranju neuralne cijevi u prvom mjesecu fetalnog života. Osim toga, vitamin B9 je neophodan za metabolizam proteina, za proizvodnju crvenih krvnih stanica, bijelih krvnih stanica.
Vitamin B9 što je tijelu potrebno? Koje proizvode sadrži? Vitamin B9 u organizam ulazi iz zelenog povrća, kiselice, zelene salate, šparoga, banana, pšenice. Nešto manje toga u žumanjku. 400 mg folacina treba unositi dnevno u tijelo.
Vitamin B12
Cijanokobalamin ima jarko crvenu boju, topiv u vodi. Nalazi se u velikim količinama u jetri. Tijekom toplinske obrade smanjuje aktivna svojstva. Osoba bi trebala dobiti 3 mikrograma cijanokobalamina dnevno. Vitamin B12 se nalazi u ribi, morskim algama. Nešto od toga nalazi se u mliječnim proizvodima. Glavni zadatak vitamina B12 je energetski metabolizam, hematopoeza. Pomaže u apsorpciji folne kiseline. Uz njegovu akutnu nestašicu, javit će se anemija, problemi s mentalnom aktivnošću, psihička bolest.
Čemu dovodi nedostatak vitamina B?
Manjak vitamina B1 uzrokovan je monotonom prehranom, jedenjem hrane bogate tiaminazom koja ga uništava. Nedostatak tiamina vrlo je čest među alkoholičarima. U teškim slučajevima nedostatka vitamina B javlja se strašna bolest beriberi, što rezultira neugodnim simptomima i oštećenjem živčanog sustava. Osoba postaje razdražljiva, ne pamti dobro, osjeća otežano disanje, pati od glavobolje, perifernog polineuritisa, zatvora, edema, smanjuje se apetit, boli srce. Mnogi živčani poremećaji povezani su s nedostatkom tiamina. Ovo je jedan od uzroka depresije, nesanice.
Nedostatak vitamina B2 očituje se upalom usana i sluznice usta, čestim dermatitisom, suzenjem, pečenjem očiju. Nedostatak riboflavina dovodi do gubitka apetita, glavobolje, neaktivnosti.
Manjak vitamina B3 česta je pojava kod bolesti gastrointestinalnog trakta, kardiovaskularnog sustava, problema sa štitnjačomžlijezda.
Nedostatak folne kiseline u trudnice onemogućuje pravilan razvoj fetusa, zbog njenog manjka mogući su vanjski deformiteti kod rođene bebe. Kod muškaraca, zbog nedostatka vitamina, mogući su problemi sa začećem. Uz akutni nedostatak cijanokobalamina, pojavit će se anemija, problemi s mentalnom aktivnošću, psihička bolest.
Uz nedostatak niacina mogu se javiti problemi s pamćenjem, poremećaji spavanja, bljedilo kože, perverzna percepcija okusa. U teškim slučajevima pojavljuje se pelagra bolest koju karakterizira oštećenje želuca i probavnog trakta. Mogući psihički poremećaji.
