Trava krastavca je neobično lijepa biljka koja pripada obitelji boražine. U narodu se naziva i boražina, boražina, boražina ili gimlet. Borago uzgajaju mnogi amateri u svojim vrtovima kako bi dobili rano zelenilo. Miris i okus ove biljke identični su krastavcima. Otuda je nastao i njegov naziv: boražina. Boraga je poznata kao izvrsna medonosna biljka, prakticira se u narodnoj medicini i kulinarstvu. Korisna svojstva i kontraindikacije boražine bit će razmotrena u nastavku.
Distribucijsko područje
Južna Europa smatra se rodnim mjestom divljih oblika boražine. Ali u naše vrijeme, primjerci ove biljke nalaze se na sjeveru afričkog kontinenta, u zemljama mediteranskog bazena, Južne Amerike, Male i Male Azije. Kao kultivirana biljka uzgaja se diljem Europe i SAD-a. U Rusiji se divlji oblici boražine nalaze u određenim područjima europskog dijela, uglavnom na jugu zemlje, gdje raste kao obični korov.
Biološke značajke
Trava krastavca, čija se fotografija nalazi u članku, pripada unakrsno oprašivanim biljkama, prilično hladno otpornim i otpornim na sušu. Ali u vrućoj ljetnoj sezoni, njezino lišće postaje grubo i počinje se formirati stabljika. Preferira neutralna ili slabo kisela tla laganog mehaničkog sastava. Dužina vegetacije je 70-80 dana. Boražina obično naraste do 60-80 cm, na debelim stabljikama, šuplja iznutra. Stabljika je na vrhu dobro razgranata. Oni listovi koji se formiraju u donjem sloju imaju ovalni izgled, dugu peteljku i veliku veličinu. Na gornjem sloju formiraju se manji listovi, duguljasti, sjedeći, prekriveni tvrdom bijelom pubescencijom.
Cvatovi boražine
Faza cvatnje proteže se od sredine ljeta do uključujući kolovoz. A plodovi se javljaju od srpnja do rujna. Cvat je predstavljen metlicom, koja kombinira pojedinačne cvjetove na dugim stabljikama. Cvjetovi su veliki zvjezdasti, plavi ili plavi, s ljubičastim prašnicima. Svaki pojedinačni cvijet akumulira do 5-12 mg nektara. Iz plodišta cvjetova nastaje plod - orašasti oraščić tamnosmeđe boje.
sjeme boražine
Boragove sjemenke su prilično velike, orašasti plodovi koji se lako mrve, ostaju održivi 2-3 godine. Plod je dug do 5 mm, rebrast i nejednakog oblika.
Različita kompozicija
Ova kultura nema općeprihvaćene domaće ili strane puštene sorte. NAsvaki lokalitet koristi vlastite sortne linije i populacije.
Agrotehnika boražine
Kulturni oblici boražine siju se u proljeće ili prije zime, prije dolaska mraza. U narednim godinama, trava se može razmnožavati samosjetvom. Kod sjetve se koristi shema: širina između redova je 30 cm, a u redu je korak sjetve između biljaka 10 cm. Sjeme se ukopava u tlo za 2 cm. Deseti dan iz sjemena se pojavljuju izbojci.
Njega biljaka
U fazi prvog pravog lista biljke treba prorijediti, ostavljajući između njih 9-10 cm. Tijekom vegetacije prolaz treba prorahliti i tri puta zapliviti. A u sušnim ljetima zalijevajte nekoliko puta. Vlažnost tla treba stalno održavati na 80% HB. Boraga vrlo dobro reagira na gnojidbu organskim i mineralnim gnojivima. Prvo prihranjivanje treba provesti ureom tijekom razdoblja stanjivanja biljaka. Da biste to učinili, otopite 12 grama uree u kanti vode i hranite biljku ovom otopinom. Drugo hranjenje može se provesti 25 dana nakon prvog. Ovdje je prikladno primijeniti otopinu divizma u omjeru 1:5 s vodom.
Čišćenje
Počinju skupljati lišće dok su mladi, čak i prije pojave peteljke. Ne uzimaju se listovi s biljaka ostavljenih za sjeme. Kad sjemenke posmeđe, stabljike se odrežu na dnu cvatova. S jednog kvadratnog metra možete dobiti 20 grama sjemena i 600 grama zelenila. Boraga se može uzgajati na prozorskoj dasci. S nje se povremeno režu listovi i sušesjene.
Kemijski sastav
Korisna svojstva boražine su zahvaljujući bogatom sadržaju korisnih kemijskih organskih i anorganskih komponenti koje mogu imati ljekoviti učinak na zdravlje ljudi. Dostupno u vegetativnoj masi i sjemenkama:
- eterična ulja;
- sluzni spojevi;
- tvari iz skupine tanina;
- silicij;
- spojevi iz grupe saponina;
- spojine smole;
- vitamin C;
- cink;
- kalij;
- karoten;
- jabučna kiselina;
- kalcij;
- kolin;
- iron;
- limunska kiselina i druge jednako vrijedne tvari.
Rezerve eteričnog ulja koje se nalaze u cvijeću. Vrlo je cijenjeno i ulje koje se proizvodi iz sjemenki. Sastoji se od 20-27% gama-linolenske kiseline koja se koristi u farmakologiji. Osim toga, ulje sadrži alfa-linolensku kiselinu, čija prisutnost doseže 10%. Po svom sastavu i svojstvima vrlo je sličan ulju jaglaca. Prisutnost eteričnog ulja u boražini varira između 0,01-0,13%. Štoviše, s vremenom dolazi do nakupljanja ovog proizvoda u biljci, pa je više ulja u starim listovima nego u mladim. Ovo ulje sadrži 23 hlapljiva spoja, od kojih su posebno vrijedni aldehidi, kao i neadkan, tetrakozan i heptakozan.
Korisne kvalitete
Korisna svojstva boražine (boražina, fotografija na kojoj steimaju priliku vidjeti u članku) proučavani su od davnina. Esencijalne masne kiseline prisutne u biljci su od velike važnosti. Ljudsko tijelo ih treba za održavanje vitalnosti i zdravlja kože.
Ukoliko te tvari nedostaju u tijelu, može naglo pasti raspoloženje, oslabiti imunitet, razviti se upala organa i slabljenje srca. Esencijalne masne kiseline zaslužne su za stanje noktiju i kose. Djeca ih posebno trebaju.
Kalij, koji se nalazi u biljci, pogoduje uklanjanju vode iz tijela, a s njim i otrovnih spojeva. Svježe cijeđeni sok boražine može sadržavati do trećine kalija, dok sušeni listovi sadrže samo 3 posto. Kolin blagotvorno djeluje na žlijezde koje proizvode znoj, zbog čega dolazi do termoregulacije tijela. Stoga se biljka koristi za kašalj, prehladu i temperaturu. Nikotinska kiselina djeluje umirujuće na organizam, otklanja tjeskobu i nervozu.
Zapadnjaci obično jedu mlade listove boražine, dodajući ih raznim jelima. Svježe cvijeće stavlja se u čaše s pićem ili vinom, a za desert se jedu kandirani cvatovi. Formirani listovi mogu se dinstati, koristiti u marinadama i kiselim krastavcima. Cvatovi boražine koriste se u industriji u proizvodnji konditorskih proizvoda i konjaka.
Kada treba koristiti Borago?
Moderni iscjelitelji preporučuju korištenje boražine kao protuupalnog, ekspektoransa,laksativ i omotač za liječenje groznice, upale gastrointestinalnog trakta, prehlade, zatvora. Kao diuretik, boražina se koristi za liječenje edema, bolesti bubrega, mokraćnog mjehura i problema s mokraćnim putevima. Da biste to učinili, njegove se infuzije uzimaju oralno. Oblozi s upotrebom listova boražine djeluju antireumatsko i analgetsko, u liječenju bolova u zglobovima i mišićima, kao i gihta. Sjemenke boražine kuhane u vinu od grožđa propisane su za povećanje laktacije majke.
Borago, ili boražina (fotografija, korisna svojstva - u članku), također ima umirujuće svojstvo, naširoko se koristi u homeopatiji, u liječenju depresije, neurastenije i poremećaja spavanja. Uvarak od njegovog lišća koristi se za liječenje kožnih osipa, ekcema i drugih kožnih oboljenja. Mineralne soli boražine poboljšavaju metabolizam, pa je uključena u višekomponentne dijete.
Alternativna medicina savjetuje okretanje boražini za sljedeće bolesti:
- astenija;
- reumatske bolesti;
- bol u zglobovima;
- nesanica;
- giht;
- upala mjehura i bubrega;
- kolitis;
- gastritis;
- groznica;
- zatvor;
- neurastenija;
- edem;
- prehlade;
- neuroze srca;
- kožne bolesti.
No prije nego se odlučite na lijekove od boražine, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom, jer samoliječenje može samo pogoršati situaciju. Terapijanarodne metode učinkovite su samo u kombinaciji s glavnim liječenjem lijekovima i pod nadzorom stručnjaka.
Kontraindikacije
Krastavac ima nekoliko kontraindikacija. Njegov glavni problem je neznatna prisutnost alkaloida pirolizidina, poznatog po svojoj sposobnosti da uzrokuje rak jetre. Stoga ne možete koristiti boražinu za hranu ili za liječenje više od 30 dana za redom. Također je zabranjeno uzimati boražinu zajedno sa skupinom lijekova koji se odnose na antikoagulanse. U posebnoj kategoriji osoba boražina može uzrokovati grčeve, bolove u glavi, mučninu ili nadutost. Obično su sve te bolesti blage. Dlačice prisutne na stabljici i listovima vrlo su grube i mogu iritirati osjetljivu kožu. Stoga je bolje nositi rukavice tijekom procesa prikupljanja.
Korištenje boražine od strane trudnica i dojilja vrlo je nepoželjno. Unatoč činjenici da se od davnina uvijek koristila kao sredstvo za poboljšanje laktacije, ova zabrana je posljedica nedostatka znanstvenih informacija o učinku ove biljke na tijelo žene u ovom trenutku.
Apsolutno je zabranjeno koristiti biljku osobama koje pate od epileptičkih napadaja, shizofrenih poremećaja, konvulzija ili uzimaju lijek "Fenotiazin". Uvarke i infuzije boražine bolje je uzimati kao dio biljnih pripravaka i prije toga se posavjetovati s liječnikom. Neki vjeruju da gama-linolenska kiselina prisutna u biljci može pogodovati rastu i reprodukciji stanica raka. Međutim, to još uvijek nije nitkonije dokazano.
Priprema infuzija i dekocija
Prije pravljenja soka od boražine svježe lišće donjeg sloja prvo treba oprati tekućom vodom, popariti kipućom vodom, a zatim proći kroz stroj za mljevenje mesa.
Rezultirajuća masa se istiskuje kroz dva sloja gaze i dobivamo stanični sok boražine. Iscijeđeni sok razrijedi se s vodom u omjeru 1:1 i kuha na laganoj vatri 4 minute. Nakon toga ostaje samo ohladiti i procijediti juhu i spremna je za upotrebu. Uzmite izvarak iznutra tri puta dnevno, odmah nakon jela, 2 žlice. U nekim slučajevima, kod kožnih bolesti, može se prakticirati za vanjsku upotrebu.
Od boražine se priprema i ljekovita infuzija. U tu svrhu uzmite 2 žlice osušenih i nasjeckanih listova ili 1 žlicu suhog cvijeća i prelijte ih kipućom vodom u količini od 200 ml. Smjesa, koja je infundirana dva sata, filtrira se i tri puta dnevno se koristi oralno, 1 žlica. žlica, za bolesti mišića i zglobova, kao i za giht ili reumu.
Za liječenje gastritisa i upale bubrega, kao i za normalizaciju srčane aktivnosti, potrebno je tri puta dnevno konzumirati 100 grama infuzije boražine, u čijoj pripremi 1 žlica. žlica cvijeća prelivena je kipućom vodom u količini od 200 ml i infundirana 6 sati.
