Republika Tatarstan je poznata po svojim prekrasnim gradovima s brojnim atrakcijama. Glavni grad republike je Kazan, dok je Bugulma administrativno središte. Ovaj grad ima burnu prošlost, u njemu su se zbili događaji koji su ušli u povijest.
Bugulma je rodno mjesto istoimenog balzama, mirisnog pića s puno ljekovitih svojstava. Na neki način, postao je zaštitni znak Republike Tatarstan, jer ga turisti često pokušavaju kupiti kao dar ili suvenir. Postoji dosta indikacija za korištenje balzama Bugulma, koristi se ne samo u medicinske svrhe, već i u kuhanju. Od čega se sastoji ovo piće, kako se koristi i koje indikacije ima, bit će opisano u ovom članku.
Opće karakteristike
Bugulma balzamje mirisno piće, koje uključuje razne biljke, eterična ulja i korijenje. Osnovna osnova je visokokvalitetni pročišćeni alkohol. Zbog bogatog sastava, balzam ima bogatu smeđu boju i blag pikantan okus koji ostavlja ugodan poslijeokus dugo vremena.
Unatoč jačini - 40 stupnjeva, ne peče usta i vrlo se lako pije. Uspješna kombinacija brojnih komponenti uključenih u sastav omogućila je ovom piću da dobije nagradu na republičkom natjecanju "Najbolja roba Republike Tatarstan". Balzam proizvodi tvrtka Tatspirtprom dd, osnovana 1997. godine. Dostupan u tamnim staklenim bocama u raznim dozama - 100 ml, 250 ml, 500 ml.
Koraci pripreme balzama
Priprema ovog pića zahtijeva pažljivu pripremu. Glavni koraci su sljedeći:
- Svaki pojedinačni sastojak balzama prolazi kroz proces infuzije s alkoholom.
- Dalje, svaka od komponenti se destilira.
- Ovisno o sastavu, svaki se sastojak čuva određeno vrijeme.
- Zatim se svi sastojci miješaju u strogo određenim omjerima.
- U sljedećoj fazi, piće se filtrira.
- Posljednji korak je flaširanje pića u tamne staklene boce.
Proizvođač je vrlo ozbiljan i odgovoran u proizvodnji svog proizvoda, stoga je u indikacijama za korištenje balzama "Bugulma" naznačeno da je to i terapeutsko i profilaktičko sredstvo.
Sastav balzama
Piće je jedinstvenog sastava, uključuje 24 vrste ljekovitog bilja. Sadrži sljedeće komponente:
- pročišćena pitka voda;
- korijen valerijane;
- korijen đumbira;
- karanfil;
- elecampane;
- pročišćeni etilni alkohol;
- sjeme korijander;
- galangal;
- kora cimeta;
- brezovi pupoljci;
- lišće i cvjetnice slatke djeteline;
- cvjetajuće stabljike origana;
- listovi i cvjetovi gospine trave;
- cvijeće nevena;
- lišće i cvjetovi ognjenice;
- hrastova kora;
- cvijeće lipe;
- melissa lišće;
- pepermint;
- lišće pelina;
- majka;
- borovi pupoljci;
- voće ptičje trešnje;
- stolisnik;
- plodovi aronije;
- plodovi obične vrane;
- eterično ulje kima;
- eterično ulje kopra;
- prirodni med;
- vanilin;
- boja.
Kombinacija svih ovih komponenti, koje imaju puno vrijednih svojstava, čini ovaj balzam tako korisnim.
Svojstva pića
Zbog uspješne kombinacije komponenti, balzam ima niz ljekovitih svojstava:
- antioksidans;
- antispazmodik;
- antivirusno;
- tonik;
- protuupalno;
- antibakterijski;
- zagrijavanje;
- vazodilatacija.
Mala količinaovaj napitak pospješuje cirkulaciju, jača obrambene snage organizma, potiče aktivnost živčanog sustava.
Bugulma balzam: indikacije za upotrebu
Ovo aromatično piće ima širok raspon primjena. Preporuča se uzeti na:
- opći preopterećenost tijela;
- mentalna i fizička iscrpljenost;
- gubitak apetita;
- pospan;
- prehlade i virusne bolesti;
- nesanica;
- razdražljivost i nervozna pretjerana uzbuđenost;
- bolesti zglobova i mišićno-koštanog sustava;
- bol u mišićima;
- sindrom boli zbog ozljeda i uganuća.
Melem se može uzimati za sprječavanje čira na želucu i gastritisa, kao i za jačanje kardiovaskularnog sustava.
Kontraindikacije
Kao i svaki lijek, ovo piće ima nekoliko ograničenja u pogledu unosa. Prvo, ovo je individualna netolerancija na komponente lijeka, stoga, prije nego što popijete balzam Bugulma, morate biti sigurni da nema alergijske reakcije. Da biste to učinili, trebate se posavjetovati sa stručnjakom i proći potrebne testove.
Budući da piće sadrži alkohol, strogo je kontraindicirano za djecu mlađu od 18 godina, trudnice i dojilje. Ljudima čiji je stil života povezan s vožnjom vozila, radom s teškom opremom ili opasnom proizvodnjom, uzimanje balzama također je strogo zabranjeno. Osim toga, ne preporučuje se pacijentima:
- sbolesti jetre;
- gastritis;
- bilijarna diskinezija;
- bolest žučnih kamenaca.
Ne smijete piti piće u dozama koje znatno premašuju norme koje vam je propisao liječnik. Budući da je melem medicinski proizvod, prekomjerna konzumacija može uzrokovati trovanje.
Kako piti bugulma balzam?
Odgovarajuća količina balzama ovisi o svrsi primjene. Kao lijek, "Bugulma" se propisuje u sljedećim dozama:
- u slučaju prekomjernog rada, psihičke i fizičke iscrpljenosti propisuje se 25-30 kapi napitka pola sata nakon jela, jednom dnevno;
- kod dugotrajnog gubitka apetita preporuča se popiti 30 g melema 30-40 minuta prije jela;
- ako patite od nesanice, možete popiti malu čašu pića neposredno prije spavanja;
- uz nervozno uzbuđenje i razdražljivost, možete popiti 30-50 g napitka navečer, 2 sata prije spavanja;
- Bugulma balzam se koristi kao utrljavanje kod bolnog sindroma uslijed ozljeda, uganuća i bolesti zglobova (proizvod je potrebno malo zagrijati, nanijeti malu količinu na dlan i utrljati u bolno mjesto s laganim masažnim pokretima, zatim zagrijte šalom ili šalovima).
Za prevenciju čira, gastritisa i drugih bolesti gastrointestinalnog trakta dopušteno je uzimati najviše 20 g napitka dnevno.
Po hladnom vremenu, za zagrijavanje i vraćanje snage, možete dodati nekoliko kapi napitka u topli čajili kava.
U indikacijama za korištenje balzama "Bugulma" nije posljednje mjesto dato njegovoj upotrebi u kuhanju. Miris i nježan pikantni okus balzama čine ga nezamjenjivim u pripremi gurmanskih jela i alkoholnih koktela. Koristi se u mesnim umacima i marinadama. Cijela paleta okusa otvorit će se u kombinaciji sa svježe cijeđenim sokom od citrusa i prirodnim medom. Ovaj neobičan umak odlično se slaže s jelima od svinjetine. Uz dodatak balzama možete pripremiti mirisni i nježni čokoladni mousse. Za to vam je potrebna tamna čokolada, vrhnje, kokošja jaja, sezonsko bobičasto voće i malo balzama. Nekoliko kapi pića dodano u koktel diverzificirat će i naglasiti njegov okus.
Cijena balzama
Ovisno o regiji zemlje, cijena balzama Bugulma može varirati. Na primjer, u Kazanu ovo piće košta od 250 do 270 rubalja. U ostalim dijelovima Rusije njegova cijena varira od 250 do 350 rubalja.
Što kažu stručnjaci?
Recenzije o balzamu "Bugulma", kao io bilo kojem lijeku, su različite. Ovo piće steklo je veliku popularnost među liječnicima zbog svojih jedinstvenih korisnih svojstava. Propisuje se kao tonik i protuupalno sredstvo. Unatoč činjenici da je alkohol prisutan u sastavu, liječnici s pravom vjeruju da ako se uzima umjereno, balzam neće naškoditi, već samo koristiti.
Mišljenje potrošača
Gradovi Kazan i Bugulma od davnina su poznati po proizvodnji kvalitetnih proizvoda, zbog čega je pomalo gorak, ali mekan i ugodnog okusapiće je cijenjeno među stanovništvom Rusije. Većina recenzija potvrđuje izvrsnu kvalitetu proizvoda. Oni koji su se okušali u ljekovitosti melema tvrde da nekoliko kapi dodanih vrućem čaju, kavi ili čak mineralnoj vodi pomaže u prevladavanju jesenskog umora, normalizaciji sna, smirivanju živaca i poboljšanju zdravlja. Naravno, postoje i protivnici ovog pića, koji smatraju da je melem previše gorak. Ali ovo je stvar ukusa, a o ukusima, kao što znate, nema spora.
Zdravlje!
